Có nhiều cách phổ biến để làm thạch da thịt lợn, vì vậy bạn có biết cách làm thạch da thịt lợn không? Ngũ trường da thịt lợn ban đầu là một món ngon truyền thống ở Đông Bắc Trung Quốc. Nó được làm mới và ngon miệng. Đó là một món ăn lạnh tốt và có tác dụng làm đẹp và nuôi dưỡng làn da. Hôm nay chúng ta sẽ học cách làm thạch da thịt lợn.
Các vị của thạch da thịt lợn là khác nhau và các phương pháp khác nhau. Bạn có thể thêm các thành phần theo hương vị yêu thích của bạn. Tất nhiên, don lồng bỏ lỡ một số chi tiết được giới thiệu dưới đây.
Da thịt lợn thơm đông lạnh
Thành phần
500 gram da thịt lợn, 5 lát gừng, lượng cây hồi sao và lượng quế thích hợp.
Thêm lượng nước tương, rượu vang vàng, đường trắng, MSG, 2 ớt đỏ.
Chuẩn bị
1. Đầu tiên, rửa da thịt lợn được chuẩn bị trước bằng nước sạch, cắt nó thành các lát 2cm*5cm, sau đó lau khô để sử dụng sau.
2. Đặt da thịt lợn sau nước vào nồi áp suất, thêm 5 lát gừng, lượng cây thì là thích hợp và lượng quế thích hợp. Cuối cùng, thêm một lượng nước tương thích hợp, rượu gạo, đường, MSG và hai quả ớt đỏ.
3. Thêm 250ml-350ml nước, nắp và đồ trong 20 phút, đợi cho đến khi nó nguội đi, mở nắp, đổ nó vào một thùng chứa có mái che và tiếp tục nguội kỹ lưỡng, che và đặt nó vào tủ lạnh, lấy ra và cắt nó trong khoảng 4-5 giờ.
Jelly da đậu và lợn
Thành phần
300 gram da thịt lợn và 100 gram đậu phộng.
phụ trợ
Một mảnh hành lá và gừng.
Gia vị
Spicy , sao hồi, quế, hạt tiêu khô, bột tiêu trắng, muối.
Chuẩn bị
1. Đầu tiên đặt da thịt lợn được xử lý và nước lạnh vào nồi và nấu ở nhiệt độ cao.
2. Nấu cho đến khi rất nhiều dầu xuất hiện trong nồi, hoặc sử dụng đũa để dễ dàng xâm nhập vào da của lợn và tắt lửa.
3. Lấy da lợn ra và loại bỏ chất béo trong khi nó nóng bằng dao. Càng dọn dẹp thì càng tốt.
4. Cắt da lợn béo trong khi nó nóng và cắt thành các dải mỏng để sử dụng sau này.
5. Ngâm đậu phộng trong nước sạch trong hơn 2 giờ và bóc quần áo đỏ bên ngoài sau khi ngâm.
6. Thêm hạt tiêu, hồi sao, quế và khôĐặt ớt vào hộp nấu và buộc chặt nó.
7. Đặt vỏ thịt, đậu phộng, hộp nấu, hành lá và gừng vào nồi, thêm hai lần nước và nấu ở nhiệt độ cao.
8. Nấu cho đến khi một nửa nước được tiêu thụ, sau đó tiếp tục nấu trên lửa vừa.
9. Khi nước gần kết thúc, súp rất dính, chọn hành tây xanh, gừng và hộp nấu, thêm muối và hạt tiêu trắng và trộn đều và nêm trước khi tắt nhiệt.
10. Đặt nó vào hộp lưu trữ mới trong khi nó nóng, và sau đó đặt nó vào tủ lạnh để làm lạnh qua đêm.
11. Lấy nó ra và cắt nó thành từng miếng và cắt nó và sau đó ăn nó.