Tôm luôn là một món ăn yêu thích cho mọi người, vậy những cách để nấu tôm trong các món ăn nấu tại nhà của chúng tôi là gì? Làm thế nào để làm cho tôm ngon? Những cách để nấu tôm phù hợp cho người mới bắt đầu hiểu là gì? Don Tiết, hãy theo dõi biên tập viên để xem trong bài viết!
đường trắng
giàu carbohydrate.
Thành phần
200 gram tôm, 1 trứng, 80 gram tinh bột, 30 gram đường, 1 muỗng cà phê giấm trắng và 75 gram nước sốt cà chua. không style = “Border: 0px;” />
Phương pháp công thức
1. Tháo đầu và vỏ của tôm tươi, chỉ để lại vỏ tôm ở đuôi, loại bỏ đường màu đen trên bụng, mở các lát nằm ngang ở mặt sau để loại bỏ đường đen, thêm muối và rượu, trộn đều và ướp trong 10 phút.
Đánh trứng vào chất lỏng trứng, đặt tinh bột vào bát, thêm chất lỏng trứng nhiều lần và đánh đều mỗi lần, và cuối cùng tạo thành một trạng thái nơi bạn có thể dễ dàng lấy dòng chảy xuống.
2. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi. Khi nóng 70%, hãy nhúng tôm vào bột trứng và treo đều vào bột trứng.
3. Nhẹ nhàng đặt nó vào chảo dầu, sau đó lấy một con tôm khác và treo nó lên bột trứng và đặt nó vào chảo dầu. Treo dán vào chảo cho đến khi tất cả các tôm được đặt vào nồi.
4. Chiên trong khoảng 1 phút, cho đến khi tôm nổi trên bề mặt dầu và đưa chúng ra ngoài. Chuyển sang nhiệt độ cao và chờ nhiệt độ dầu tăng lên và sau đó chiên lại trong khoảng 20 giây, và loại bỏ dầu dư thừa.
5. Thêm một ít dầu vào chảo, thêm nước sốt cà chua sau một chút nóng và khuấy chậm với một cái muỗng xào.
6. Thêm đường, tiếp tục khuấy cho đến khi dầu, đường và nước sốt được kết hợp hoàn toàn, thêm 40 gram nước và khuấy lại một lần nữa.
7. Thả trong tinh bột nước hai lần, khuấy đều và đổ vào tôm.
8. Thêm giấm trắng, xào đều và phục vụ trên một đĩa.