Đậu phụ lên men quen thuộc với mọi người. Đó là một món ngon phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Đậu phụ được chuẩn bị là mặn và thơm trong miệng, khiến mọi người thèm ăn tăng lên rất nhiều. Vậy bạn có biết đậu phụ như thế nào không? Làm thế nào để làm cho đậu phụ ngon? Trình chỉnh sửa sau đây sẽ giới thiệu cho bạn bộ hoàn chỉnh các phương pháp đậu phụ lên men.
Làm thế nào để làm cho đậu phụ lên men ngon hơn? Dưới đây là một vài công thức đậu phụ lên men đơn giản và ngon miệng. Tôi hy vọng bạn thích nó.
Quá trình 1
Thành phần
Thêm lượng đậu phụ mùi, 5 protein, một chút đậu xanh, một lượng bột quá trắng thích hợp và một lượng nước thích hợp.
Chuẩn bị
1. Nghiền đậu phụ mùi hôi thối, đánh bông protein; Thêm nước vào bột Taibai và trộn đều, và làm mờ đậu xanh trong nước sôi cho đến khi nấu chín.
2. Thả lòng trắng trứng và khuấy đều trên đĩa, đặt nó vào nồi và hấp nó trên lửa cao trong 5 đến 6 phút cho đến khi chín. Trong phương pháp 2, mưa phùn với bột quá trắng và làm dày nó với đậu xanh nấu chín.
Chuẩn bị 2
Thành phần
đậu phụ, nấm mốc và nấm men, một bát rượu nhỏ có cồn cao, một bát mì tiêu, mì tiêu, muối và lá bắp cải.
Chuẩn bị
1. Mua đậu phụ bạn tự làm và cắt nó thành từng miếng và làm khô nó một chút.
2. Đổ đầy ống hút vào hộp giấy nhỏ, sau đó đặt các miếng đậu phụ lên nó ~ che nó bằng rơm, sau đó thêm một lớp đậu phụ.
3. Sau khi bản dựng kết thúc, che nó, che nó bằng quần áo cũ, đặt nó vào tủ lạnh và để nó trong 2 đến 3 tuần. Khi nó gần như bị mốc, hãy chuẩn bị một bát nhỏ có cồn cao (khử trùng), một bát mì ớt, mì tiêu và hỗn hợp muối.
4. Lăn đậu phụ mốc trong rượu, và sau đó cuộn nó trong bát gia vị.
5. Bọc lá bắp cải đã được treo trong vài hoặc hai ngày và đóng chai chúng.
Chuẩn bị 3
Thành phần
1 miếng đậu phụ cũ, 1 muỗng cà phê muối, một ít hạt tiêu và hạt tiêu. nó1 miếng đậu phụ, 1 muỗng cà phê muối, một ít hạt tiêu và hạt tiêu. “Tiêu đề =” 1 miếng đậu phụ cũ, 1 muỗng cà phê muối, một ít hạt tiêu và hạt tiêu mỗi loại. “height =” 400 “style =” Border: 0px; “/>
Chuẩn bị
1. Lấy một miếng đậu phụ cũ, cắt nó thành các mảnh nhỏ và đặt nó vào một hơi nước trong 15 phút. FLUFF