Thành phần:
đường trắng, nước trong, đậu đỏ
Phương pháp công thức:
<img alt = "Minh họa về làm bánh pancakes đậu đỏ" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/up1qpt
1.1 Đặt đậu đỏ vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp và đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp để đun sôi đậu.
<p
3.12 nó nó Sau khi thêm đường, nó sẽ trở nên mỏng hơn và đun sôi nước dư thừa. nó Nguyên liệu thô cho bột.
<img alt = "Hình 7 của phương pháp làm bánh kếp đậu đỏ" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/44blgfpcyji.jpg" Điều chỉnh các thành phầnThậm chí vào bột. nó Đặt thớt bằng bọc nhựa, làm phẳng bột đậu đỏ trên bọc nhựa và làm nó thành một hình vuông. nó Đun nóng chảo dầu, đổ bột vào một vòng tròn, chiên từ từ trên lửa nhỏ và chiên ở cả hai bên. nó Đặt bột đậu đỏ vuông vào trung tâm của bánh kếp tròn. nó Gấp bốn mặt của lớp vỏ bánh pancake vào trong để tạo thành một hình vuông, và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng. nó Đặt bánh xào vào chảo và cắt chúng thành từng miếng.
Mẹo công thức:
1. Khi điều chỉnh bột, hãy chú ý đến tính nhất quán của bột. Đừng quá mỏng hoặc quá dày. Không dễ để kiểm soát hình dạng nếu nó quá mỏng. Lớp vỏ bánh rất dễ mỏng và sắc nét, và không dễ để nấu qua. MìTính nhất quán của dán gần giống như của dầu gội, haha. 2. Khi chiên cho đến khi lớp vỏ là lớp vỏ, bạn phải đợi cho đến khi chảo dầu được làm nóng trước khi đập. Một mặt của bột là dính vào chảo. Dầu phải phù hợp và không quá nhiều. Điều này sẽ làm cho bột khó khắc phục do sự hấp thụ dầu quá mức, bột sẽ trở nên dày hơn và hương vị sẽ trở nên nhờn.