Hotpot là một trong những món ngon phải ăn vào mùa đông. Vào cuối tuần, nhà hàng hotpot có rất nhiều người. Trong thực tế, không cần phải lãng phí thời gian xếp hàng. Bạn cũng có thể làm nồi nóng ở nhà, bởi vì phương pháp làm cho cơ sở nồi nóng tự làm đặc biệt đơn giản. Bạn muốn biết công thức cho cơ sở nồi nóng và làm thế nào để làm cho cơ sở nồi nóng? Hãy cùng nhau xem xét.
Có nhiều loại nồi nóng. Bạn có thể chọn hương vị của các thành phần cơ sở để thực hiện theo sở thích của bạn. Dưới đây là một giới thiệu ngắn gọn về cách làm các thành phần cơ sở nồi nóng.
Phương pháp 1
Thành phần chính
Xương lớn, tôm, mực nang, cá.
ướp
rượu vang, muối, tinh chất gà, nước tương nhẹ, lòng trắng trứng, đường, bột tiêu. <.
Chuẩn bị
1. Đầu tiên hãy làm nước dùng có xương lớn.
2. Cắt tôm thành xay nhuyễn và làm tôm trượt.
3. Cắt cá mực vào bùn và làm cho cá mực trượt.
4. Cắt lát cá và làm philê cá.
5. Bước tiếp theo là ướp philê. Đầu tiên thêm lòng trắng trứng, tinh bột, rượu nấu ăn, muối và tinh chất gà, và kết hợp chúng lại với nhau.
6. Đam thịt bò ướp và giải phóng nước tương nhẹ, lòng trắng trứng, tinh bột, tinh chất gà, rượu nấu ăn, đường, muối và hạt tiêu.
7
8. Tự làm gia vị, bơ đậu phộng, tươi, rau mùi, tỏi băm nhỏ, dầu mè. Nó lạnh, vì vậy, nó tốt hơn để làm nồi nóng ở nhà.
Phương pháp 2
Thành phần
xương lợn, khoai mỡ, yam, codonopsis, nguyên liệu chậu nóng cay, đường đá, muối tinh chế, MSG, nấu rượu, yuji khô, yaozhu, củ cải, và gừng.
Chuẩn bị
1. Đầu tiên, đưa ra xương lợn, ngâm yugu khô trong nước ấm, ngâm cột ngọc và làm cho nó thành vụn gia vị để làm cho nó.
2. Khuấy trong một cái chảo nóng với một ngôi sao thơm, hạt tiêu, ớt khô, và bột đậu và xào nó ra từ dầu đỏ, sau đó thêm tỏi và gừng và xào nó ra khỏi mùi thơm, sau đó tiêm súp xương lợn.
3. Sau khi đun sôi, thêm một ít khoai mỡ, khoai mỡ, codonopsis, nguyên liệu nồi nóng cay, đường đá, muối mịn, MSG, nấu rượu, sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong hai tiếng rưỡi.