Bây giờ nhiều người thích thoa nước sốt pizza khi ăn pizza, nhưng nó có vị ngon. Trong thực tế, nó cũng tốt để kết hợp với nước sốt pizza khi ăn những thứ khác, chẳng hạn như khi ăn bánh mì. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm nước sốt pizza? Bạn có biết làm thế nào để làm nước sốt pizza của riêng bạn không? Hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho bạn một bộ sưu tập hoàn chỉnh các phương pháp nước sốt pizza để dạy bạn cách làm nước sốt pizza.
Không phải là không hợp lý khi nước sốt pizza rất phổ biến đối với mọi người. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu phương pháp làm nước sốt pizza và học cách làm sốt pizza tự làm tại nhà.
sốt pizza 1
Thành phần
cà chua , hành tây, tỏi, sốt cà chua, thảo mộc vỡ vụn, bột tiêu đen.
Quá trình
1. Khuấy trong chảo nóng với tỏi, hành tây xào, xào nhẹ và đổ vào cà chua xay nhuyễn.
2. Sau đó, thêm một lượng nước sốt cà chua thích hợp, các loại thảo mộc vỡ vụn và hạt tiêu đen vào nó, và trộn trong muối để thu thập nước ép cho đến khi nó trở nên dày hơn.
3. Sau khi làm nước sốt, làm lạnh và lưu trữ trong 1 tuần.
Hai loại nước sốt pizza
Thành phần
một quả cà chua (lớn, khoảng 300g), hành tây 100g, 100g sốt cà chua, năm tỏi nhỏ, một muỗng nhỏ hạt tiêu đen, một muỗng nhỏ.
Chuẩn bị và làm sạch thành phần.
2. Blanch cà chua được làm sạch bằng nước sôi hoặc nướng chúng trên lửa, loại bỏ da và cắt thành các kiểu nhỏ để sử dụng sau này. Cắt hành tây thành hình dạng thái hạt lựu và cắt tỏi thành hình dạng băm.
3. Thêm bơ vào nồi, tan chảy trên lửa nhỏ, đổ vào tỏi băm và hành tây thái hạt lựu, và xào trên lửa vừa cho đến khi hành tây trong suốt và mềm.
4. Đổ vào cà chua thái hạt lựu, chuyển sang nhiệt độ cao và xào cho đến khi cà chua lên khỏi cát.
5. Đổ 100g sốt cà chua và xào tốt.
6. Đổ một muỗng húng quế khô nhỏ và nghiền nát nó.
7. Đổ vào một muỗng húng tây khô thành từng miếng.
8. Đổ vào một thìa nhỏ của tiêu đen và xào giếng.
9. Chuyển sang nhiệt độ thấp và đậy nắp và nấu trong 20 phút, và thêm một nhúm muối nhỏ trước khi phục vụ.
Mẹo nhỏ
1. Chiếc nồi tôi sử dụng ở đây là không dính, vì vậy tôi đã không mở nắp để khuấy toàn bộ quá trình nấu trên nhiệt độ thấp. Nếu bạn sử dụng một nồi thông thường, thỉnh thoảng bạn cần mở nắp trong quá trình này để khuấy để tránh dính vào nồi.
2. Bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc hoặc thảo mộc pizza toàn diện. Không có ở nhà, vì vậy tôi đã sử dụng húng tây và húng quế (các loại thảo mộc được sử dụng ở đây đều khô nhưng không tươi).
3. Ban đầu, tôi chỉ có thể sử dụng cà chua thay vì nước sốt cà chua cho nước sốt pizza, nhưng bây giờ rất khó để mua cà chua với màu đỏ và ngon, vì vậy để đạt được màu sắc và hương vị, tôi vẫn thêm nước sốt cà chua. Nếu bạn có thể mua cà chua với hương vị đỏ và tích cực, bạn có thể thử làm tất cả chúng bằng cà chua.
4. Nếu bạn có thể hoàn thành việc sử dụng nó cùng một lúc, bạn có thể đặt nó vào một chai kín và nó có thể được lưu trữ trong khoảng ba ngày đến một tuần.