Chong Khánh nồi nóng nổi tiếng trong ngành công nghiệp nồi nóng. Sự ngon miệng của nó nằm trong cơ sở nồi nóng độc đáo của nó. Chính xác thì cơ sở nồi nóng Trùng Khánh là gì? Công thức cho cơ sở nồi nóng là gì? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu công thức cho cơ sở nồi nóng Trùng Khánh và xem cách làm cho nồi nóng được thực hiện như thế nào.
nồi nóng Trùng Khánh là tình yêu của những người bạn thích đồ ăn cay. Hương vị nồi nóng độc đáo của nó làm cho chúng không thể dừng lại. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét cách làm vật liệu cơ bản của nó.
súp cơ sở hotpot
Thành phần
Thành phần chính: một đống cà chua lớn và nửa hành tây nhỏ.
Gia vị: 3 muỗng canh hẹ, gừng và tỏi, muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng tinh chất gà, 3 muỗng canh dầu mè, hơn một chục ớt, hai sao Anise, một nồi súp (hương vị beef).
Chuẩn bị
1. Đầu tiên, hãy đối phó với cà chua. Đổ nước nóng lên bề mặt cà chua để dễ dàng loại bỏ da cà chua, sau đó thêm một lượng muối thích hợp vào cà chua để ướp.
2. Cắt hành tây và tỏi thành vụn gừng, và cắt hành tây thành những miếng nhỏ.
3. Thêm dầu đáy (dầu mè tôi đã sử dụng), xào hạt tiêu, hành tây, gừng, tỏi và hành tây, thêm cà chua và xào. Sau khi súp được xào, thêm rất nhiều nước. Bạn thêm bao nhiêu phụ thuộc vào số lượng người trong nhà của bạn để loại bỏ nồi nóng. Nếu bạn có nhiều người hơn, hãy thêm nhiều người hơn, đó là một bát nhỏ hơn lượng nước được thêm vào nồi nóng thông thường của chúng tôi.
4. Thêm lát hành lá, sao hồi, gạo nếp súp và 1 muỗng đường, đun sôi trên lửa vừa trong 15 phút, và thêm tinh chất muối và gà trước khi tắt lửa.
Mẹo nhỏ
1. Bạn có thể sử dụng máy nấu ăn để đánh bại cà chua. Nếu bạn không có một cái, bạn có thể liên tục làm phẳng cà chua bằng một cái muỗng trong quá trình nấu.
2. Có quá nhiều chất phụ gia trong cơ sở nồi nóng được bán bên ngoài. Hãy để sử dụng công thức này trong tương lai và có một nồi cay vào lần tới.
Chong Khánh nồi nóng
Không có nhiều dầu, và phiên bản giảm cân của nồi nóng phổ biến hơn. Những người ăn uống thích ăn thực phẩm cay và sợ tăng cân có thể đề cập đến nó.
Thành phần
Thành phần thô
cơ sở nồi nóng dầu Qinmahong, dầu ô liu, dầu mè, bột tiêu, bột tiêu, phân đoạn hành lá, hạt tiêu khô.
Chuẩn bị
1. Thêm dầu ô liu vào nồi và làm nóng nó, khoảng 50% nóng, thêm đế nồi nóng Qinma và xào vào nồi.
2. Thêm dầu mè, hạt tiêu, bột tiêu và ớt khô.
3. Khuấy cho đến 2 phút, thêm nước và đun sôi.
4. Thêm các phân đoạn hành lá sau khi nước sôi.
Mẹo nhỏ
Khi xào ớt khô, hãy chú ý đến nhiệt để ngăn chúng trở nên tối.
Bạn có thể thêm cá hồi, thịt bò, thịt cừu, rau diếp, bắp cải và tôm.
Chong Khánh cay nồi nóng
Thành phần
250 gram tripe, 100 gram gan thịt bò, 100 gram thịt trơn, 150 gram thịt bò nạc (thịt lùi ngược) và 100 gram của thịt bò. 1000 gram rau tươi, 50 gram hành lá, 50 gram mầm tỏi xanh, 40 gram dầu mè, 4 gram MSG, 40 gram bột ớt Gram rượu vang, 200 gram bơ nấu chín và 2250 gram súp thịt bò.