Muối Phương pháp công thức:
2.2 rửa tỏi tây và thoát nước và cắt chúng thành các phần
3. Đổ dầu vào nồi và thêm ớt đỏ vào xào
4. Đổ vỏ tươi được rửa và xào
5. Chiên vỏ tươi cho đến khi trưởng thành 80% và sau đó đổ vào tỏi tây và xào
6. Sau khi xào tỏi tây, thêm một ít muối và nêm chúng. Các tỏi tây có độ ẩm tương đối lớn, vì vậy đừng thêm nước khi xào, vì tỏi tây và hành tây thuộc về cùng một gia đình. Bạn không cần thêm hành tây để xào món ăn này. Các tỏi tây rất dễ nấu, vì vậy hãy xào nhanh chóng khi xào trên nhiệt độ cao. Nếu không, hương vị sẽ mờ dần (khó nhai). Các động vật có vỏ là rất umami. Không thêm MSG khi nấu và không thêm muối để tránh mất hương vị umami. Ruột bùn trong động vật có vỏ không nên ăn, vì vậy món ăn này tránh thêm nhiều gia vị ngoại trừ muối.