Mì mát mẻ là một món ngon đặc sản của Trung Quốc, chủ yếu được làm từ mì dưới dạng nguyên liệu thô, và hương vị khá mới mẻ. Hơn nữa, phương pháp mì lạnh được nấu tại nhà tương đối đơn giản, và bạn có thể làm nó ở nhà sau khi học nó một chút. Bạn muốn biết làm thế nào để làm mì lạnh và làm thế nào để làm mì lạnh? Sau đó, hãy cùng nhau xem xét.
Có nhiều hương vị mì lạnh vì bạn có thể chọn thực phẩm bạn thích làm món ăn phụ. Bởi vì nó đặc biệt phổ biến, tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số cách để làm mì lạnh.
Phương pháp 1
Thành phần
400 gram bột, 70 gram nước, một quả trứng, lượng muối thích hợp, lượng dầu thích hợp, một miếng ức gà, một quả dưa chuột
Quá trình
1. Đặt bột, một quả trứng, 2 gram muối và 3 gram dầu vào máy mì hoàn toàn tự động, bật công tắc khuấy và bắt đầu khuấy.
2. Thêm nước từ từ ba đến năm lần.
3. Tiếp tục khuấy cho đến khi floc. Mất khoảng 3-5 phút.
4. Sau đó, thay đổi máy thành công tắc nhấn và bạn có thể dễ dàng đi ra. Sau đó đặt mì đã chuẩn bị sang một bên và để chúng để sử dụng sau.
5. Đặt ức gà vào nồi và thêm một lượng nước thích hợp, hành lá và gừng để nấu.
6. Để nguội và xé nó thành lụa bằng tay.
7. Rửa dưa chuột và cắt thành các mảnh vụn.
8. Cắt hẹ thành hành lá xắt nhỏ.
9. Đánh trứng vào chất lỏng trứng và phết chúng vào bánh trứng, và cắt chúng thành các mảnh vụn.
10. Đặt tất cả nước sốt cay, nước tương nhẹ, giấm, đường, sốt hàu, muối và các gia vị khác vào một cái bát và trộn đều. Bạn cũng có thể thêm một số hạt vừng trắng nấu chín vào nếm.
11. Nấu mì và cho chúng vào nước lạnh.
12. Xả nước.
13. Thêm dưa chuột vụn, thịt gà vụn, da trứng vụn, hẹ và rau mùi, và đổ nước sốt vào. Thêm dầu mè.
14. Khuấy đều và bạn sẽ bắt đầu ăn.
Phương pháp 2
Thành phần
500 gram bề mặt cắt mịn, 150 gram thịt gà đã nấu chín, và một lượng dưa chuột thích hợp, cần tây, cà rốt và hành lá.
Nội dung
Muối, MSG và Pepper Powder, và một lượng súp gà thích hợp. Các phần hành lá thành dầu xanh, loại bỏ hành lá và loại bỏ nó, đổ dầu vào một bát nhỏ và để nguội