Thịt lợn Skin Jelly là một món ăn rất ngon. Thịt lợn da được chuẩn bị có hương vị tuyệt vời, và ăn nhiều thịt lợn da thịt lợn cũng có lợi cho cơ thể con người. Bạn có biết làm thế nào để làm thạch da thịt lợn không? Làm thế nào để làm cho thịt lợn da thạch ngon hơn? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn các phương pháp nấu thịt lợn trong nhà.
Có nhiều cách để làm thạch da thịt lợn, và tất cả chúng đều rất đơn giản. Sau đây là một vài công thức nấu ăn rất ngon. Hãy cùng xem.
Quá trình 1
Thành phần
800 gram da lợn, 2 sao cây hồi, 1 gừng, 1 hành lá, 3 lát vỏ quýt, 50 gram nước tương nhẹ, hộp 3 1 l, 3 lít nước. nó style = “Border: 0px;” />
Chuẩn bị
1. Đặt da lợn vào nước sôi và nấu trong 5 phút, lấy nó ra và rửa sạch, cạo phần trắng và kéo tóc ra, và cắt nó thành hình vuông 5cm*3cm.
2. Thêm tất cả các thành phần ngoại trừ muối và nước tương nhẹ, đun sôi trên lửa lớn, sau đó duy trì nhiệt độ cao trong 10 phút và làm sạch bọt trên bề mặt, do đó da lợn sẽ rất trong suốt.
3. Trước khi chuyển sang nhiệt độ thấp, hãy loại bỏ vỏ quýt, để hương thơm của vỏ quýt sẽ không đắng.
4. Nấu trong 1 giờ rưỡi ở nhiệt độ thấp, thêm nước tương và muối nhẹ, và nấu ở nhiệt độ cao trong 10 phút. Cuối cùng, lấy ra tất cả các thành phần.
5. Đặt súp đông lạnh nguyên chất vào một hộp, và sự bay hơi của độ ẩm chính xác là số lượng ba hộp.
6. Đặt nó vào tủ lạnh và lưu trữ qua đêm. Khi ăn, hãy tách nó ra bằng một con dao trong hộp, đổ nó ra và đặt nó lên đĩa. Rưới với dầu mè và nước sốt tỏi và phù hợp với sở thích cá nhân của bạn.
Chuẩn bị 2
Thành phần
da lợn, sao hồi, quế, muối, nước tương nhẹ, tinh chất gà, hành tây và gừng, nguyên liệu rượu , dầu tỏi băm và dầu mè.
Chuẩn bị
1. Rửa da lợn, đặt nó vào nồi, thêm rượu nấu ăn, hành lá và gừng và nấu trong nửa giờ.
2. Cạo sạch dầu và loại bỏ tóc ra khỏi da của lợn. Cắt da lợn thành những miếng thái hạt lựu nhỏ, đặt nó vào nồi và thêm 3 lần nước, đổ rượu vang, rất nhiều hành lá và gừng, 5 hoặc 6 sao, hai lát quế, một ít muối và tinh chất gà, đun sôi nhiệt độ cao và đun sôi trong 2 giờ, tắt nhiệt, và loại bỏ hành tím xanh và gừng.
3. Đổ da lợn và súp luộc vào hộp có nắp, để nguội và sau đó đặt nó vào tủ lạnh trong một đêm.
4. Lấy nó ra và cắt nó, nhúng nó vào nước sốt và ăn nó.