Nhiều người phải có ý thích đặc biệt đối với Borscht. Borscht không đơn giản như súp thông thường. Điều quan trọng nhất về Borscht là hương vị. Nếu có nhiều thành phần hơn, hương vị sẽ tốt hơn. Bạn muốn biết làm thế nào để tạo ra borscht và làm thế nào để tạo ra borscht trong gia đình? Hãy cùng nhau xem xét.
Nhiều người thích Borscht, nhưng họ đang làm việc chăm chỉ và không phải lo lắng về điều đó ngay bây giờ. Dưới đây là một vài cách để làm Borscht.
Quy trình 1
Thành phần
1 jin thịt bò tươi, một nửa củ hành trắng cỡ trung bình, 1 cà rốt, 1 khoai tây, hai cà chua cỡ trung bình, bơ, kem tươi, sữa cà chua, muối, bột tiêu đen (loại hạt.
Chuẩn bị
1. Cắt cà chua, cà rốt, khoai tây và hành tây thành những miếng lớn.
2. Sau đó chuẩn bị một ít thịt bò, khoảng 1 pound và cắt nó thành các khối nhỏ (lượng thịt bò phải đủ để làm một món súp ngon).
3. Đun sôi nước ấm trong nồi và thêm các miếng thịt bò để nấu.
4. Nấu cho đến khi tắt nhiệt.
5. Loại bỏ thịt bò và rửa sạch bằng nước sạch.
6. Rửa nồi, bật lửa thấp và từ từ làm tan chảy một miếng bơ trong nồi.
7. Sau đó đặt số lượng cà rốt, khoai tây và hành tây thích hợp vào nồi và xào chúng một cách nhiều nước. Don lồng xào quá lâu, và sau đó đặt sang một bên. nó />
8. Đổ một nửa nồi nước, cho vào các khối thịt bò, đun sôi trên lửa lớn, chuyển sang nhiệt độ thấp và nấu thêm 30 phút nữa.
Sau 9h30 phút, thêm các miếng rau chiên (trừ cà chua) và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút.
10. Cuối cùng thêm khối cà chua. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ cho đến khi các khối thịt bò và rau mềm và thối. Thêm nước sốt cà chua, muối, tinh chất gà và 1 muỗng cà phê đường (vì bạn đã thêm quả mọng cà chua, thêm một ít đường ở đây để làm cho một cái nhìn toàn diện).
11. Thêm nước sốt trắng kem được chế biến trước và nấu súp cho đến khi nó đặc (nếu không có nước sốt trắng kem, bạn cũng có thể thêm sữa tươi và kem tươi trực tiếp).
Mẹo nhỏ
1. Nấu thịt bò trước để loại bỏ máu. Hơn nữa, phần thịt nên lớn. Don Tiết sử dụng quá nhiều rau để làm cho thịt vô vị.
2. Không nên thiếu bơ. Chỉ bằng cách thêm bơ, bạn mới có thể tạo ra mùi hương đó (tất nhiên, vì sức khỏe của bạn, bạn cũng có thể sử dụng dầu thực vật. Mẹ chồng tôi sử dụng dầu ô liu khi nấu súp ngô).
3. Thêm nước sốt trắng sữa, hoặc thêm kem tươi và sữa tươi.
4. Thịt bò nên được hầm trong 30 phút trước, nếu không các loại rau sẽ được hầm. Thịt bò sẽ không bị thối.
5. Các miếng cà chua được nấu chín cho đến khi chúng bị thối. Để chụp ảnh, lần đầu tiên tôi chọn một miếng chưa nấu chín và đặt nó vào món súp. Để giảm lượng nước sốt cà chua, tôi đã sử dụng hai quả cà chua để nấu.