Nhiều người có thể làm món cá nấu chín tại nhà. Cá có giá trị dinh dưỡng rất cao, và ăn cá thường xuyên có thể bổ sung các chất dinh dưỡng khác nhau cần thiết cho cơ thể con người, vì vậy ăn cá hầm là tốt cho cơ thể. Bạn muốn biết cách hầm cá ngon và cách nấu cá? Hãy cùng nhau xem xét.
Nguyên liệu thô chính cho cá hầm là cá, vì vậy chọn cá là chìa khóa. Bạn phải chọn một loại có nhiều thịt và ít thịt hơn, điều này sẽ làm cho nó thuận tiện hơn để nếm thử.
Phương pháp 1
Thành phần
1 cá chép bạc, hành tây, gừng, tỏi và dầu.
Quá trình
1. Cắt lát hành tây, gừng, tỏi và tỏi và đặt sang một bên.
2. Sau đó chuẩn bị một con cá chép bạc có kích thước vừa phải, loại bỏ các cơ quan nội tạng của nó, sau đó rửa nó bằng nước sạch và cắt nó thành ba phần.
3. Thêm dầu vào nồi.
4. Khi dầu nóng 70%, xào các lát hành lá, gừng và tỏi. Hãy nhớ không đặt tất cả chúng, để lại một chút để sử dụng sau này.
5. Cẩn thận đặt cá chép bạc vào nồi và chiên nó một chút ở cả hai mặt.
6. Cuối cùng, đổ vào nước sạch vào nồi, chỉ để cá, sau đó rắc những lát hành lá còn lại, gừng và tỏi, và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 40 phút.
Phương pháp 2
Thành phần
30 gram mỗi chồi tre mùa đông, rau tuyết và thịt béo, 1 croaker màu vàng (khoảng 500 gram), và một lượng hành tây xanh, dầu gừng, dầu đậu phộng.
Chuẩn bị
1. Đầu tiên loại bỏ các vảy của croaker màu vàng, loại bỏ các cơ quan nội bộ và rửa chồi tre mùa đông, cắt chúng, rửa rau tuyết và cắt chúng; Rửa thịt lợn, cắt chúng cho súp cá.
2. Đun nóng dầu đậu phộng trong chảo, đặt nó ở cả hai mặt của cá và chiên trong một thời gian.
3. Sau đó thêm súp rõ ràng vào nồi, thêm chồi tre mùa đông, rau tuyết, lát thịt, croaker màu vàng và gia vị, đun sôi trên lửa lớn, sau đó đun nhỏ lửa trong 15 phút.
4. Sau đó sử dụng nhiệt cao để đun sôi, chọn hành tây và gừng, rắc MSG và hạt tiêu, và mưa phùn với dầu mè.
Phương pháp 3
Thành phần
200 gram thịt croaker màu vàng nguyên chất, 3 gram hành tây xanh xắt 3 gram MSG, 10 gram nước gừng, 450 gram súp trong vắt, 3 gram gừng băm nhỏ, 60 gram tinh bột ướt và 75 gram mỡ nấu chín.