nồi cà tím là một món ngon với nhiều màu sắc, mùi thơm và hương vị. Các nồi cà tím đã chuẩn bị có hương vị mặn và tươi và đầy hương vị cay. Nhiều người thích làm nồi cà tím ngon ở nhà. Vậy bạn có biết làm thế nào để làm nồi cà tím không? Làm thế nào để làm cho nồi cà tím ngon? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn các phương pháp nấu cà tím tại nhà.
nồi cà tím có vị rất ngon. Những người bạn muốn học cách làm cho nó nên xem xét kỹ hơn các phương pháp sau. Những phương pháp này tương đối đơn giản.
Quá trình 1
Thành phần
cần tây, hạt tiêu đầy màu sắc, cà tím, đậu phụ, ức gà, một thìa dầu ô liu, một thìa nước sốt samcha lớn và một thìa nhỏ nước sốt . nó style = “Border: 0px;” />
Xử lý
Cắt cần tây và ớt đầy màu sắc thành từng miếng, cắt cà tím, đậu phụ, cắt thành miếng, chiên, ức gà, cắt thành miếng và ướp một chút. Đặt một thìa dầu ô liu, một muỗng nước sốt xào, và một muỗng nước sốt ớt nhỏ trong thịt hầm. Làm nóng nó một chút để làm nổi bật mùi thơm và xào ức gà. Sau đó thêm cà tím rán và đậu phụ, thêm lượng nước thích hợp để đun sôi và đun sôi cho lửa vừa trong 3 phút. Thêm cần tây và ớt đầy màu sắc để đun sôi và bật và bật trong 2 phút.
Chuẩn bị 2
Thành phần
hai quả cà tím, 1 miếng cá nhỏ, tỏi, ớt đỏ, một ít hành tây xanh xắt nhỏ, nước tương nhẹ, muối, đường, nước sốt hàu, dầu rượu sesame.
Xử lý
1. Gọt vỏ hoặc không gọt vỏ cà tím, cắt bỏ thân cây, cắt chúng thành các dải hoặc lát dài, và ngâm chúng trong nước muối; Ngâm cá muối trong nước lạnh để loại bỏ một số hương vị mặn, ngâm chúng nhẹ nhàng, rửa cát trên bề mặt da cá và cắt chúng thành các hạt nhỏ hoặc các mảnh nhỏ.
2. Lấy ra các lát cà tím và thoát nước. Làm nóng chảo, thêm dầu và sau khi sưởi ấm, chiên các viên cá muối cho đến khi giòn và loại bỏ. Tiếp tục đốt dầu đến khoảng 60% hoặc 70%, cho các lát cà tím vào chiên trong vài phút, chiên kỹ cho đến khi nấu chín, đổ và thoát dầu. Nếu bạn không muốn sử dụng quá nhiều dầu, bạn có thể thêm một chút dầu và từ từ xào cà tím và phục vụ.
3. Sử dụng dầu còn lại trong nồi, thêm tỏi và hạt tiêu đỏ và xào, sau đó thêm cà tím, thêm rượu shaoxing, nước tương nhẹ, đường, nước sốt gà, thêm một lượng nước Biên bản, rắc hành lá xắt nhỏ, che và phục vụ.
Chuẩn bị 3
Thành phần
2 cà tím, một lượng thịt lợn xay thích hợp, 1 hành lá, gừng băm, tỏi băm, 1/2 muỗng canh giấm balsamic, 1 muỗng cà phê đường và hẹ xắt nhỏ.
Chuẩn bị
1. Thành phần: Cắt cà tím thành dải dài, cắt ớt xanh và đỏ, nghiền gừng và tỏi thành băm, và cắt khoai tây thành miếng nhỏ.
2. Thịt lợn băm có thể được ướp với một lượng nhỏ rượu vang nấu ăn trong một thời gian. Trộn tất cả các thành phần của nước mắm vào một cái bát và để đường hòa tan.
3. Đun nóng dầu từ hai bát gạo lớn trong nồi và thêm dải cà tím vào chiên.
4. Chiên cho đến khi các dải cà tím mềm.
5. Lấy cà tím ra và thoát dầu.
6. Đổ dầu còn lại và chỉ để lại một ít dầu cơ bản. Khuấy dầu lạnh với gừng băm nhỏ và tỏi băm.
7. Thêm một muỗng bột đậu và xào cho đến khi màu sáng. Bột đậu rất mặn, vì vậy bạn phải kiểm soát số lượng.