Bánh mì tay bằng tay là một món tráng miệng mì ống phổ biến. Bánh mì có vị trí tay có vị rất mềm và có mùi thơm đầy màu sữa. Bạn có biết làm thế nào để làm bánh mì bằng tay không? Làm thế nào để làm cho bánh mì được kết nối bằng tay ngon? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn một bộ sưu tập đầy đủ các cách để làm bánh mì được ghép bằng tay.
Làm thế nào để làm cho bánh mì làm cho bàn tay ngon và ngon? Các phương pháp được giới thiệu dưới đây rất đơn giản. Nếu bạn thích nó, hãy thử nhanh chóng.
Quá trình 1
Thành phần
Bột cao, dầu ngô, men, trứng, đường, muối, sữa, nước, dầu ngô.
Chuẩn bị
1. Làm dầu và bánh ngọt, và bột nhào và dầu đều.
2. Làm nước và da dầu, trộn 7 nguyên liệu đầu tiên vào bột, thêm dầu và nhào đều, đánh thức nó cho đến 2,5-3 lần, bọc nước và da nhờn thành khoai tây chiên nhờn, gấp ba lần, cuộn nó thành các lát mỏng, cắt nó thành dải và vắt ba sợi. Thức dậy.
3. Lò nướng, 180 độ, 25 phút.
Quá trình 2
Thành phần
Riqiang bột, trứng, đường, muối, men, nước và dầu ngô.
Chuẩn bị
1. Trộn bề mặt nước và dầu, trộn 6 nguyên liệu đầu tiên vào bột, thêm dầu và nhào đều, và đánh thức nó lên tới 2,5 lần.
2. Trộn bánh ngọt với bột phong phú, thêm dầu ngô và nhào đều, nhào nước và bột dầu và giải phóng không khí. Thư giãn trong 10-15 phút, lăn nó ra và bọc nó trong bánh ngọt. Gấp hai lần, cuộn thành những lát mỏng dày khoảng 1 cm và cắt thành các mảnh vuông 1 cm. Lấy một số hình vuông nhỏ và đặt chúng vào khuôn, rắc chúng với hạt mè đen, sau đó thêm một số hình vuông nhỏ và rắc chúng với hạt mè đen, và đặt một vài hạt dâu lên bề mặt. Bằng chứng về 1 giờ.
3. Đặt trong lò đã được làm nóng trước ở 230 độ, khoảng 15 phút. Sau khi tô màu, điều chỉnh nhiệt độ đến 150 độ cho đến khi hoàn thành.
Chuẩn bị 3
Thành phần
250 gram bột gluten cao, 38 gram đường mịn, 3 gram muối, 38 gram trứng, 127 gram sữa, 3 gram nấm men, 25 gram.
<img src = "/tải lên/allimg/sjys160303/1452589695416.jpg" Border = "0" width = "400" alt = "250 gram, 38 gram đường mịn, 3 gram muối, 38 gram trứng "Tiêu đề =" 250 gram bột gluten cao, 38 gram đường mịn, 3 gram muối gam bột gluten cao, 38 gram đường mịn, 3 gram muối, 38 gram trứng, 127 gram sữa, 3 gram men và 25 gram bơ. Chất đồng đều, thêm bột mì, khuấy đều và thêm một chút sữa để khuấy đều. Một túi ống dùng một lần. Trong khu vực còn lại, cắt bột bằng dao và cuộn nó lên.
4. Đặt bột cuộn vào khay nướng với giấy dầu hoặc vải dầu để lên men thứ cấp. Sau khi quá trình lên men hoàn thành, vắt nước sốt sữa trứng ở nơi có khoảng trống và chèn nho cho mắt khô. Làm nóng lò nướng, 180 độ, lớp trung bình, nướng trong khoảng 20 phút.