Bữa tối đêm giao thừa là một bữa ăn hội ngộ gia đình hàng năm. Những món ăn nào có thể được sử dụng trong thực đơn của bữa tối đêm giao thừa? Những món ngon sau đây phải bị thiếu trong bữa tối đêm giao thừa. Bạn có biết làm thế nào để nấu bữa tối đêm giao thừa không? Các công thức nấu ăn cho bữa tối đêm giao thừa là gì? Dưới đây, biên tập viên sẽ giới thiệu cho bạn một bộ sưu tập hoàn chỉnh về cách nấu bữa tối đêm giao thừa.
Các món ăn cho bữa tối đêm giao thừa năm mới phải rất phong phú và có giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, những món ăn nào tốt cho bữa tối đêm giao thừa? Hãy cùng nhau xem xét.
Tám gạo kho báu
Thành phần
1 bát gạo nếp (250g), 2 muỗng canh đậu (30g), 1 muỗng sen (15g) Teaspoon dầu lợn (5G) và 1 muỗng cà phê đường trắng (5G). nó . />
Quá trình
1. Ngâm gạo nếp trong nước trong 6 giờ, rửa và loại bỏ, và thoát nước. Đặt một miếng vải mỏng vào lồng, đặt gạo nếp một cách lỏng lẻo vào lồng và hấp nó trên lửa cao trong 30 phút để làm gạo nếp nấu chín 80 phút.
2. Đổ gạo nếp vào một thùng chứa lớn hơn, thêm đường trắng và dầu lợn và khuấy đều và đặt sang một bên.
3. Loại bỏ hạt sen một cách cẩn thận và rửa chúng, và nấu chúng trước 30 phút cho đến khi chúng trưởng thành 60%. Ngâm ngày đỏ trong nước ấm trong 30 phút và loại bỏ các hố. Hạt dẻ bóc vỏ và giữ thịt.
4. Lấy một cái bát mở lớn và thoa một lớp dầu lên thành bên trong của bát (để tránh dính vào bát). Trải những hạt sen được xử lý, thịt ngày đỏ và nho khô thường xuyên ở đáy bát.
5. Sau đó đặt một lớp gạo nếp hỗn hợp và nhỏ gọn. Thêm một lớp bột đậu khác và nhỏ gọn nó. Sau đó, cho thịt hạt dẻ thành nhiều miếng, và cuối cùng đặt một lớp gạo nếp hỗn hợp, và niêm phong nó bằng cạnh của bát.
6. Đặt bát gạo nếp lớn vào nồi hấp và hấp trên lửa cao trong 40 phút. Sau khi làm mát một chút, trước tiên sử dụng một tấm phẳng lớn để nhấn nó trên bát, sau đó cẩn thận lật lại toàn bộ, và chỉ cần nhấn gạo tám-treasure lộn ngược trong tấm phẳng lớn.
sườn thịt lợn om
Thành phần
400 gram sườn thịt lợn, lát gừng, hành lá, sao hồi, cây thì là, quế, trái cây cỏ, lá cây vịnh, và hạt tiêu, muối.nó chiều cao = “400” style = “Border: 0px;” />
Chuẩn bị
1. Cắt xương sườn thành các mảnh 5 cm, đặt chúng vào nước sôi và nhét một chút, loại bỏ máu và lấy chúng đi để sử dụng.
2. Cắt gừng; Rửa hành tây, loại bỏ cả hai đầu và làm một nút thắt hành lá.
3. Đặt một ít dầu salad vào nồi, làm nóng nó lên trên lửa lớn và chuyển sang nhiệt độ thấp. Thêm đường.
4. Chán từ từ từ từ nhiệt độ thấp. Khi đường tan chảy và thay đổi màu sắc và bắt đầu bong bóng, đổ vào xương sườn và xào tốt.
5. Thêm lát gừng, hạt tiêu và tất cả các loại gia vị, xào cho đến khi có mùi thơm, thêm một lượng nhỏ rượu vang nấu ăn và nước tương, và xào một chút.
6. Thêm một lượng nước nóng thích hợp, thêm muối và hành lá.
7. Sau khi đun sôi trên lửa cao, hãy bỏ khỏi bọt và đun nhỏ lửa trong 40 phút cho đến khi xương sườn được nấu chín và mềm.
8. Loại bỏ hành tây, gừng và các miếng gia vị lớn khác ra khỏi nồi.
9. Đổ đầy nước ép trên lửa lớn. Khi súp dày, thêm một lượng MSG thích hợp và sau đó bắt đầu nồi.