Có nhiều cách để làm bánh bao và thịt cừu Bánh bao bắp là những loại phổ biến nhất. Bởi vì việc lấp đầy thịt cừu và bánh bao bắp cải rất đơn giản và hương vị rất mềm, khiến mọi người khen ngợi nó. Bạn muốn biết bộ sưu tập đầy đủ các chất trám bánh bao và làm thế nào để làm cho bánh bao đầy ngon miệng? Sau đó, hãy cùng nhau xem xét.
Bánh bao thịt cừu và bắp cải chủ yếu được làm từ bắp cải và thịt cừu làm thành phần chính. Hãy để tôi giới thiệu nó với bạn dưới đây.
Phương pháp 1
Thành phần
250 gram bột mì, 250 gram thịt cừu (chất béo và nạc), 300 gram bắp cải (miệng nhỏ màu trắng) và 500 gram tôm.
Gia vị
30 gram hành lá, 20 gram gừng, 30 gram dầu đậu phộng, 3 gram muối, 2 gram MSG, 5 gram nước tương, 5 gram tỏi (da trắng), 5 gram.
Chuẩn bị
1. Điều đầu tiên là cắt thịt cừu thành một hỗn hợp mịn, cắt thịt chất béo thành bột, cắt bắp cải thành bột mịn và vắt hơi ẩm vào nó một chút.
2. Thêm hành lá xắt nhỏ và gừng, nước tương, muối và MSG để trộn đều, thêm bắp cải, gạo gạo biển, dầu đậu phộng và dầu mè.
3. Thêm nước để trộn bột, thức dậy trong 1 giờ, đặt nó thành 60 liều và cuộn nó vào da mỏng.
4. Sau đó, từ từ bọc thịt đầy riêng, đặt nó vào nước sôi và nấu nó, và sau đó bạn gần như có thể lấy nó ra, và mang nước sốt tỏi để phục vụ khi phục vụ.
Phương pháp 2
Thành phần
bột mì, nửa bắp cải, 500 gram thịt lợn băm nhỏ, một nắm nấm enoki, 5-6 hẹ, nguyên liệu rượu
Chuẩn bị
1. Đổ bụng thịt lợn băm vào chậu, thêm muối, nấu rượu, nước sạch, nước tương nhẹ, nước tương đen và khuấy theo một hướng với đũagân.
2. Cắt bắp cải thành bột, cắt nấm enoki và cắt nhỏ hẹ thành miếng.
3. Đặt bắp cải băm, nấm enoki nghiền và hẹ vào thịt và trộn đều, sau đó thêm dầu mè và trộn đều để làm đầy.
4. Nhào bột. Thời tiết nóng bây giờ. Tôi thường trộn bột và nước ở 2: 1 (nếu đó là 100 gram bột, thêm 50 gram nước.) Làm bột, phủ nó bằng một miếng vải ẩm hoặc bọc nhựa và đánh thức nó trong 15 phút.
5. Rắc bột khô lên thớt, sau đó cuộn bột thành các dải dài, cắt thành liều nhỏ, làm phẳng liều nhỏ và cuộn chúng thành những lát mỏng bằng pin lăn. Bạn có thể làm bánh bao. Ghim chặt khi gói, và không để lộ chất làm đầy.
6. Đun sôi một nồi nước, đặt vào bánh bao, đun sôi một lần nữa, thêm một bát nước lạnh nhỏ, lặp lại 3 lần và bánh bao trôi nổi trên mặt nước và bạn có thể ăn nó.