nước sốt, lượng muối thích hợp, lượng dầu thích hợp và một chút tinh bộtMột thành phần lòng trắng trứng rượu
Phương pháp công thức:
1.1 cắt thịt bò thành các miếng có kích thước tương tự như cà tím, sử dụng rượu, một nửa lòng trắng trứng và một lượng nhỏ. Đổ nước đen ướp, rửa sạch bằng nước sạch
3. Đổ dầu vào nồi, làm nóng nó, đổ vào và chiên cho đến khi cà tím có màu nâu vàng và sau đó loại bỏ và kiểm soát dầu (nếu bạn muốn giảm cân, vui lòng đi qua nước nóng)
4. Để một lượng dầu thích hợp trong nồi, đổ vào và xào thịt bò, thời gianNó không nên quá dài, và thịt bò sẽ không mềm khi nhiệt cao.
5. Đổ dầu thừa vào nồi, chỉ để lại thịt bò. Thêm một muỗng bột đậu xắt nhỏ, thêm tỏi băm nhỏ và gừng xắt nhỏ và xào nó vào vị.
6. Đặt cà tím rán vào và xào trong một thời gian, thêm một ít đường, và thêm một ít muối và bột gà vào nêm (bột đậu rất mặn, thêm ít muối)