<h2 class = "step_tit" Tinh bột (1 muỗng) 2 tép tỏi
Phương pháp công thức:
1. Khuấy lòng đỏ trứng, rửa và cắt ớt xanh lớn thành ớt xanh lớn, cắt ớt khô thành vòng tiêu, cắt hành lá và cắt tỏi.
2.1 Làm nóng chảo dầu trên lửa vừa, đổ vào lòng đỏ trứng trước, để nó ngưng tụ thành các mảnh
3.2 đổ tinh bột ướt vào lòng đỏ trứng và khuấy đều (tinh bột = 1 muỗng tinh bột khô, 1 nửa thìa nước), sau đó đổ rượu vang và trộn đều; (Bước này rất quan trọng, bí quyết làm cho lòng đỏ trứng mềm mại và ngon miệng)
4. Khuấy bằng thìa, đặt lòng đỏ trứng vào một bên của chảo, và xào dầu đáy được tiết ra bởi lòng đỏ trứng ở phía bên kia. 5. Đặt ớt xanh xuống và tăng nhiệt để xào trước
6. Khuấy với lòng đỏ trứng, nêm chúng theo từng hương vị, và sau đó đặt chúng lên đĩa
mẹo công thức:
Trước khi làm món ăn này, tôi muốn nhắc nhở bạn rằng bạn sẽ làm điều đó nếu bạn có những quả trứng trứng còn sót lại ở nhà. Không bao giờ loại bỏ trứng vỡ và lấy lòng đỏ trứng chỉ để làm món ăn này. Chúng ta phải nhớ câu chuyện mua một hộp và trả lại một hạt.