Cá tươi và cừu là một món ăn nổi tiếng. Nhiều người đã ăn nó và rất thích nó. Các thành phần chính của nó là cá và thịt cừu, vì vậy giá trị dinh dưỡng của nó rất cao, vì vậy bạn có thể ăn một cách thích hợp hơn. Bạn muốn biết làm thế nào để làm cá tươi và cừu và làm thế nào để làm thịt cừu? Hãy cùng xem.
Nhiều người nghĩ rằng phương pháp làm cá và cừu rất khó khăn khi nghe tên của cá tươi và cừu. Trong thực tế, nó không phải là. Hãy để tôi giới thiệu với bạn một vài phương pháp đơn giản.
Phương pháp 1
Thành phần
7 gram muối tinh chế, 5 gram tinh chất gà, 4 gram hạt tiêu trắng, 20 gram rau mùi băm nhỏ, 20 gram hành tây xanh.
Chuẩn bị
1. Điều đầu tiên là đặt thịt cừu đã mua trong nước sạch, nấu trên lửa cao trong khoảng 30 phút để chữa nó, sau đó làm mát nó để sử dụng sau này.
2. Cụm và xử lý đầu cá béo và thoát nước.
3. Loại bỏ xương của thịt cừu làm mát và cắt thịt thành mảnh dài 6 cm, rộng 4 cm và dày 0,3 cm.
4. Rửa, nấu và cắt thành các lát dài 6 cm, rộng 4 cm và dày 0,3 cm để sử dụng sau này.
5. Thêm dầu vào nồi và nấu cho đến khi nóng 50%. Thêm đầu cá béo và chiên trong 2 phút cho đến khi màu vàng.
6. Sau đó chiên mặt khác của nó, đặt súp để nấu thịt thịt cừu, nấu trên lửa cao trong khoảng 30 phút và đặt nó vào bát súp.
7. Đặt các lát cắt thịt cừu cắt và thịt cừu trên đầu cá và đổ súp nấu chín vào bát súp.
Phương pháp 2
Thành phần thô
2,5 jin của thịt cừu và 2 cá chép cracian (1 jin).
Thành phần
tỏi , hành, hồi sao, gừng, rau mùi.
Gia vị
Gạo rượu , muối và bột ngọt.
Chuẩn bị
1. Cắt thịt cừu thành hình vuông 2 cm, làm mờ nó ba lần và rửa sạch nó.
2. Thêm dầu vào nồi, thêm tỏi, hành lá và sao hồi và xào cho đến khi dầu ra.
3. Thêm muối, MSG, rượu gạo, và nước dùng và đun sôi trên nhiệt độ cao và đun sôi và đặt sang một bên.
4. Rửa cá chép, cho vào dầu và chiên cho đến khi nó hơi vàng ở cả hai bên. Đặt lát gừng và lát hành lá, thêm nước và đun sôi cho đến khi súp trở nên trắng.
5. Đổ thịt cừu và nấu trong 3 phút, thêm MSG và rắc rau mùi.