Mì ăn bằng tay là một loại mì ống mà mọi người đều thích ăn. Mì bạn đeo tay mạnh mẽ hơn, hương vị tốt hơn và an toàn hơn. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm mì lăn bằng tay không? Làm thế nào để làm cho mì cán tay ngon hơn? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu cho bạn bộ sưu tập hoàn chỉnh các cách để làm mì lăn bằng tay.
Mì cuộn tay rất ngon và thậm chí còn phổ biến hơn. Dưới đây là một số công thức nấu mì được cán tay ngon, tôi hy vọng bạn thích nó.
Quá trình 1
Thành phần
Khoảng 250 gram bột, một vài miếng bí ngô nhỏ, một vài rau bina, nửa quả cà chua, 2 lá hoa lan màu tím và 1 quả trứng.
Chuẩn bị
1. Blanch quả bí ngô, rau bina và hoa lan tím trong nước. Lấy nó ra và đặt nó vào máy nấu ăn để biến nó thành bùn. Cắt cà chua thành những miếng nhỏ và đặt chúng trực tiếp vào món ăn để làm nước trái cây. Đặt nước ép đánh vào một cái bát nhỏ và đặt sang một bên.
2. Chia bột thành năm phần (khoảng 50 gram mỗi phần).
3. Roll ra bột và cắt mì. Cuộn bột thành bột riêng biệt. Xếp chồng năm chiếc bánh với nhau trong màu sắc yêu thích của chúng và nhấn chúng thật chặt. Để tăng cường hiệu ứng liên kết, một lớp nước nên được chải giữa mỗi lớp bánh. Sử dụng một con dao để cắt “bánh bột kết hợp” thành các dải mỏng, cắt các dải màu đỏ với năm màu hướng lên và cuộn chúng thành mì mỏng bằng một cái ghim.
4. Nấu mì nấu ăn và làm mì om. Haha, hãy để không nói về quá trình đun sôi nước trong nồi.
5. Phá một quả trứng, làm nóng nó trong chảo, thêm một ít dầu và thêm chất lỏng trứng. Chiên trứng và đổ bột cà chua vừa được nhào vào nồi, và thêm một ít nước. Thêm một lượng muối thích hợp, bột năm gia vị và đường theo sở thích cá nhân của bạn.
6. Sau khi đun sôi, thêm một nửa thìa tinh bột và khuấy đều. Sau khi súp trở nên dày, tắt lửa, đặt nó vào một cái bát và rắc một vài hành lá xắt nhỏ để trang trí.
Chuẩn bị 2
Thành phần
2 cốc bột gluten trung bình, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 trứng, nước ép rau bina và chuẩn bị một ít bột, lượng nước thích hợp, lượng MSG thích hợp và lượng dầu phù hợp.
<img src = "/tải lên/allimg/sjys160303/1453259242121.jpg" biên giới = ", 1/4 muỗng cà phê muối, 1 trứng "chiều cao =" 400 "style =" Border: 0px; " Bột, nhào nó thành một loại bột cứng mịn, bao phủ bọc nhựa trong khoảng 20 phút. Lực lượng, và tiếp tục mở, lăn và thay đổi hướng đi.
6. Sử dụng một con dao để cắt các tấm bột xếp chồng lên một chiều rộng yêu thích, lắc mì cắt bằng tay của bạn, v.v.
7. Thêm một phần nước lớn hơn vào nồi và đun sôi, cho mì vào đun sôi, khuấy và nấu trong khoảng 4 phút cho đến khi mì bị vỡ, lấy chúng ra và ăn.