Nhiều người thích món hầm thịt cừu muốn biết cách hầm thịt cừu tốt hơn. Trên thực tế, miễn là nó phù hợp với sở thích của bạn, nó sẽ rất ngon, bởi vì bản thân thịt cừu có hương vị tương đối mềm, vì vậy nó sẽ rất ngon cho dù bạn có hầm nó như thế nào. Bạn muốn biết bộ sưu tập hoàn chỉnh của Mutton và các phương pháp thịt cừu nấu tại nhà? Hãy cùng nhau xem xét.
Có nhiều cách để hầm thịt cừu, nhưng mỗi phương pháp có thể khiến bạn khen ngợi. Dưới đây là một vài cách để hầm thịt cừu.
Phương pháp 1
Thành phần
a cà rốt, 900 gram thịt cừu, 3500 ml nước, rượu vang, hành lá xắt nhỏ, gừng thái lát, muối, 1 muỗng cà phê dầu mè, lượng bột tiêu trắng thích hợp.
Chuẩn bị
1. Điều đầu tiên là rửa cà rốt và thịt cừu bằng nước sạch, sau đó thoát chúng, và cắt cà rốt và thịt cừu thành từng miếng để sử dụng sau này.
2. Blanch thịt cừu trong nước sôi, loại bỏ và thoát nước.
3. Đặt chảo dầu, thêm một lượng dầu salad thích hợp, và xào thịt cừu trên lửa lớn cho đến khi màu chuyển sang màu trắng.
4. Thêm nước và các gia vị khác (ngoại trừ dầu mè, hạt tiêu trắng và muối), đặt chúng vào nồi và đun sôi trên nhiệt độ cao (tôi đã sử dụng một cái thịt hầm để hầm nó). Nấu ở nhiệt độ thấp trong khoảng 1 giờ.
5. Thêm cà rốt và tiếp tục sôi trong nửa giờ, thêm muối, hạt tiêu trắng và dầu mè để nếm thử.
6. Nếu bạn thích ngò và hành lá, bạn có thể thêm một ít rau mùi và hành lá xắt nhỏ khi ăn. Nếu bạn không thích nó, bạn không thể để nó đi.
Phương pháp 2
Thành phần
Thêm lượng thịt cừu, củ cải lõi tím, vermicelli, hành tây, rau mùi, muối, rượu nấu ăn, nước tương và tinh chất gà. không />
Chuẩn bị
1. Việc ngâm vermicelli trong nước nóng trước, cắt củ cải thành dải, rộng khoảng nửa cm, cắt thịt cừu thành vụn và cắt hành tây thành những miếng nhỏ, thơmCắt rau.
2. Đun nóng dầu trong chảo và chờ dầu nóng 60% hoặc 70%, thêm thịt cừu và xào và thêm hành tây vào mùa.
3. Đổ nước tương và nấu rượu khi thịt phát nổ.
4. Thêm đủ nước và đậy nắp nồi.