<img alt = "Matcha Yellow Peach Ice Cream" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/v3mj3ildp5s.jpg" Bột tràMột lượng thích hợp của mứt đào vàng lớn, lòng đỏ trứng (3 miếng) 50 gram đường mịn, 1/4 muỗng cà phê bột vani, 15 gram bột hạt dẻ
Phương pháp công thức:
1. Lấy một bát lớn có khả năng chống lại nhiệt độ cao, đặt một nửa phần đường và bột trà xanh trong đó, và khuấy đều
<img alt = "Matcha màu vàng hồng minh họa 2" src = " Thêm nửa đường còn lại vào lòng đỏ trứng, khuấy và đánh liên tục với nước tương trứng cho đến khi đường tan, chất lỏng đường và trứng trở nên dày và trắng
3. Đổ sữa vào nồi sữa nhỏ, nấu trên lửa cao cho đến khi hơi sôi và tắt lửa ngay </p Đổ sữa nóng luộc vào bát chứa đầy đường và bột trà xanh với tốc độ chậm, và làm tan chảy tất cả các thành phần trong bát
<img alt = "Matcha Yellow Peach Ice Cream Phương pháp 5" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/ym3tuzify Đổ sữa trà xanh từ từ vào bột lòng đỏ trứng, thêm bột ngô và khuấy đều
<img alt = "Matcha Yellow Peach Ice Cream Minh họa 6" src = "
6. Đổ sữa trà xanh và chất lỏng trứng trở lại nồi sữa nhỏ, làm nóng từ từ trên lửa nhỏ, khuấy liên tục bằng thìa gỗ ở giữa và thấy chất lỏng trở nên dày hơn và dày hơn, vết trầy xước có thể xuất hiện khi khuấy, tắt lửa. Không bao giờ đun sôi ở nhiệt độ cao, nếu không nó sẽ không được sử dụng nếu nó trở thành một khối.
7. Đặt chất lỏng trứng sữa màu xanh lá cây dày vào chiết xuất vani và làm tan chảy nó, và chờ làm mát ở nhiệt độ phòng
<img alt = "Matcha Yellow Peach Ice Cream Phương pháp 8" src = " Lấy kem đánh ra từ tủ lạnh, đổ nó vào một thùng chứa sâu hơn và sử dụng máy đánh trứng điện để đánh nó ở tốc độ trung bình. Khi bạn nhìn thấy kem đánh bông mở rộng, vết trầy xước và hình tam giác nhỏ xuất hiện trên đầu trứng cá, điều đó có nghĩa là bạn đã bị đánh. Khi trời rất nóng, tốt nhất là đặt nước đá vào dưới cùng của hộp đựng để tạo hình dạng kem đánh bông
<img alt = "Matcha Yellow Peach Ice Cream Minh họa 9" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/k0x Trộn kem đánh bông và sữa trà xanh mát mẻ và chất lỏng trứng đều, đặt nó vào hộp ăn trưa phẳng và đóng băng nó trong tủ lạnh
<img alt = "Matcha Yellow Peach Ice Cream Minh họa 10" SRC = " Sau một giờ, lấy ra kem hóa rắn, khuấy nó bằng một chiếc máy đánh trứng điện, đóng gói trong hộp ăn trưa và đặt nó vào tủ lạnh để đóng băng, khuấy kem hóa rắn mỗi giờ một lần, tổng cộng 4 lần
11. Thêm mứt đào vàng lớn trong khuấy thứ tư, sau đó đặt nó vào hộp ăn trưa, đóng băng trong hai giờ và sau đó ăn