<img alt = "Công thức cho sô cô la hoa hồng Muffin" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/21okukc1cna.jpg"
Thành phần:
35 gram sô cô la, 150 gram bột gluten thấpBơ 80g, đường mịn 85g, hai quả trứng, sô cô la xắt nhỏ 15g, sữa 75g20g lát hạnh nhân, 20g bột ca cao, 1/4 muỗng cà phê bột nở, lượng rượu rum rượu (để áp dụng bề mặt) một lượng bơ tan chảy để loại bỏMột số ít bột dừa
Công thức công thức:
1. Bơ mềm ở nhiệt độ phòng, thêm đường, sử dụng máy đánh trứng điện để biến nó thành lông ở tốc độ thấp, thêm một quả trứng, khuấy đều và sau đó thêm một quả khác
2. Làm tan chảy 35 gram nước cách nhiệt sô cô la, trộn đều với sữa (tốt nhất là nên tách ra khỏi bên ngoài thùng chứa chứa sữa với nước nóng, để không thể trộn dễ dàng khi bùn sô cô la được làm nóng và hóa rắn) Sau đó, thêm bột gluten thấp, bột ca cao và bột nở đã được trộn đều trước và trộn nhẹ nhàng. 3 Làm nóng trước lò nướng ở mức 160 độ trước 5 phút, đặt khay nướng vào và lấy nó ra trong 60 phút
4. Sau khi bánh không nóng, chỉ cần chải rượu rum hai lần
mẹo công thức:
1. Tốt nhất là sử dụng nước nóng bên ngoài lưu vực để đảm bảo rằng sô cô la không bị lạnh và trở nên cứng. 2. Bạn không cần phải chuẩn bị một sô cô la xắt nhỏ khác, và trực tiếp biến lượng sô cô la thành 50 gram, bởi vì tôi thấy rằng sô cô la xắt nhỏ về cơ bản không thể được phản ánh sau khi nướng. 3. Sử dụng quả óc chó nghiền thay vì lát hạnh nhân. 4. Sử dụng bột gluten thấp để thay thế bột dừa để rắc vào khuônNếu không có khuôn silicon hoa hồng, thay vào đó hãy sử dụng khuôn bánh mì nướng dài hoặc khuôn bánh dài tiếng Anh, và chỉ cắt nó khi ăn. 5. Hãy chú ý đến nhiệt độ lò, thay vì thấp hơn cao. Sau khi nướng, khóa nó và buộc nó vào bên trong bằng một thanh tre dài. Nếu không có bột để nhúng nó ra.