Thịt ngon là một trong những thực phẩm đặc sản ở Shanxi. Các loại dầu mỡ được chuẩn bị cực kỳ ngon và có một dinh dưỡng phong phú. Nhiều người thích ăn mỡ. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm cho dầu mỡ? Làm thế nào để làm cho dầu mỡ ngon hơn? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn một bộ sưu tập đầy đủ các phương pháp béo ngậy.
Có nhiều cách để làm thịt nếp. Các phương pháp khác nhau có thị hiếu khác nhau, nhưng tất cả đều ngon. Hãy cùng xem cách làm thịt nếp ngon.
Chuẩn bị 1
Thành phần
250 gram thịt thăn thịt lợn, 50 gram chồi tỏi, 50 gram cà rốt Hành tây, 5 gram lát gừng, 2 gram giấm, 1 thìa nước tiêu, 10 gram nước tương, 20 gram tinh bột nước và 5 gram dầu mè mè.
Chuẩn bị
1. Xử lý các lát thịt.
2. Đặt thịt thăn thịt lợn lên thớt, sử dụng một con dao phẳng để hạ các lát nguyên liệu thô vào một dải băng rộng có độ dày 0,3 cm, sau đó đặt chúng phẳng trên tấm băm, sau đó cắt con dao thẳng vào một dải hình vuông dài 6 cm và rộng 4 cm.
3. Cho các miếng thịt cắt vào một cái bát, thêm 1 gram muối mịn, 1 gram bột tiêu trắng, 1 gram nước tiêu và 5 gram tinh bột, đánh trong 1 quả trứng, trộn đều và đánh cho đến khi bùn, và để ướp trong 30 phút.
4. Cho dầu vào nồi (nhiều hơn) và nấu cho đến khi nóng 70%. Sử dụng một đũa để chèn nó vào chảo dầu, và có bong bóng dầu xung quanh nó.
5. Đặt các lát bùn và nhanh chóng trượt chúng bằng đũa.
6. Trượt trong khoảng 5 đến 6 giây cho đến khi các lát thịt chuyển sang màu nâu vàng, sử dụng một cái chao để loại bỏ dầu và loại bỏ các lát thịt ra khỏi chảo. Chọn rễ cũ của chồi tỏi, rửa và cắt thành các mảnh nhỏ dài 2cm.
7. Rửa sạch cà rốt và cắt chúng thành những lát hoa hình kim cương.
8. Để lại dầu đáy trong siêu chảo, thêm những lát gừng, tép tỏi, và hành lá và xào.
9. Thêm 1 thìa nước tiêu.
10. Thả 1 gram giấm.
11. Đổ 10 gram nước tương.
<img src = "/uploads/allimg/sjys160303/1453450366828.jpg "Border =" 0 "width =" 400 "alt =" đổ vào 10 gram nước tương "title =" Pour in 10 gram nước tương "chiều cao =" 400 "style =" Border: 0px; " Biên bản.
18. Cuối cùng thêm 1 gram giấm cũ Shanxi, xào tốt và sau đó rời khỏi nồi