class = “step_tit”> Thành phần:
Dao phân nhỏ tươi 300g tỏi 5 đinh hương, 5 ớt đỏ nhỏ, 1 muỗng canh nước tương nhẹ1 muỗng canh giấm già
Phương pháp công thức:
1. Chuẩn bị các thành phần cần thiết, làm sạch Xiao DiOzi, ướp với muối trong nửa giờ
2. Đun nóng nồi, chải một lớp dầu và sau khi dầu được làm nóng, lây lan Xiao diozi, đã được rửa sạch và thoát nước, trong nồi
3. Chiên một bên cho đến khi vàng nâu, lật lại và tiếp tục chiên mặt khác
4. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, tắt lửa, thêm nước tương nhẹ
5. Thêm một muỗng canh giấm già
6. Rắc tỏi băm nhỏ và ớt đỏ băm nhỏ, và bạn sẽ được phục vụ
Mẹo công thức:
1. Sau khi rửa Xiao Diozi, tốt nhất là sử dụng giấy bếp để hút độ ẩm bề mặt khô để tránh ảnh hưởng đến hương vị giòn; 2. Không cần phải chiên cá, nhưng bạn phải chiên cá triệt để để có hương vị ngon; 3. Tất cả các gia vị được đưa vào sau khi tắt nhiệt và sử dụng nhiệt còn lại để hấp thụ chúng.