Khi nói về những mảnh vụn thịt lợn thông thường, tôi không biết có bao nhiêu người sẽ khơi dậy sự thèm ăn của họ. Bởi vì thành phần chính của thịt lợn nấu tại nhà là thịt lợn với da, hương vị sẽ không quá béo, nhưng nó khiến mọi người muốn ăn nó sau khi ăn nó. Bạn muốn biết các công thức nấu thịt lợn nấu tại nhà và bộ sưu tập hoàn chỉnh các công thức nấu ăn thịt lợn? Sau đó, hãy cùng nhau xem xét.
Thịt lợn nấu tại nhà rất đơn giản để làm. Bạn có thể học nó nhiều hơn một chút. Dưới đây là một vài cách đơn giản để làm thịt lợn.
Phương pháp 1
Thành phần chính
Bụng thịt lợn da.
Extras
Bánh với axit clohydric.
Gia vị
muối, hẹ, gừng, nước tương, giấm, bột đậu, sốt mì ngọt, rượu gạo và tinh chất gà.
Chuẩn bị
1. Rửa hành tây và gừng và cắt nó thành miếng và lát.
2. Đặt bụng thịt lợn vào một cái nồi và làm mờ nó và sau đó loại bỏ nó vào một cái đĩa. Trải da với nước tương, sốt mì ngọt và rượu gạo để ướp nó cho hương vị.
3. Ngồi trong chảo, nhiệt nhẹ và đổ dầu. Khi nhiệt độ dầu nóng 70%, rán bụng thịt lợn với da xuống và lấy nó ra và làm mát và cắt nó thành các lát, và đặt nó vào một dụng cụ.
4. Ngồi trong chảo, nhiệt và đặt dầu, thêm lát gừng, lát hành lá, bột đậu, bắp cải axit clohydric, rượu gạo, muối và nước tương và xào đều.
5. Cuối cùng, hãy đổ nó vào một dụng cụ chứa bụng lợn, từ từ cho vào một nồi hấp và hơi nước trong 30 phút. Lấy nó ra và khóa nó trên đĩa và ăn nó ngay lập tức.
Phương pháp 2
Thành phần
Công thức bụng thịt lợn da dẻo dai, mận khô, chồi tre mùa đông, nấm, dầu thực vật, muối tinh chế, hành tây xanh, nước tương
Chuẩn bị
1. Tiêm nước sạch vào nồi súp và đặt sao hồi, quế, lá nguyệt quế, hành lá và lát gừng, thêm công thức thịt và đun sôi và đổ vào lượng nước thích hợp.Thay đổi lượng shaojiu để đun sôi nó ở nhiệt độ thấp cho đến khi không có máu bên trong. Thêm muối mịn, tắt nhiệt và ngâm thịt trong nồi súp trong hai giờ để làm cho nó ngon.
2. Luộc nồi súp một lần nữa và ngay lập tức loại bỏ công thức thịt, thoa một ít nước tương trên da lợn trong khi nó nóng, và sau đó làm khô nó.
3. Sau khi sấy khô, đặt mặt da của mặt thịt xuống và chiên nó thành một màu da hổ. Lấy nó ra và để nó nguội và sau đó làm lạnh.
4. Cắt chay tre và nấm mùa đông, ngâm mận khô và rau, nấu chúng bằng nước và vắt nước khô.
5. Đun nóng chảo dầu, thêm gừng băm nhỏ và hành lá xắt nhỏ và xào, thêm mận khô, thêm nấm thái hạt lựu, đổ vào chồi tre mùa đông thái hạt lựu và xào đều.