<img alt = "Bóng gà ngọt và cay" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/jq1rlvhokro.jpg"
Thành phần:
1 ức gà 1 hành lá 3 lát gừng1 ớt đỏ, 8 hạnh nhân lớn ớt 2 muỗng nước sốt, 1 muỗng canh nước tương10g đường trắng, tinh bột nước 20g, 1 muỗng cà phê rượu vang trắng cao
Công thức công thức:
1. Rửa ức gà, cắt nó thành những miếng nhỏ khoảng 2 cm, thêm nước tương nhẹ
2. Thêm tinh bột nước
3. Khuấy đều và ướp trong khoảng 10 phút
4. Thêm một muỗng nước sốt ớt, lấy đều và ướp thêm 10 phút nữa
5. Cắt gừng thành các mảnh vụn, cắt hành lá và cắt hạt tiêu thành vòng tròn
6. Đun nóng chảo, thêm một ít dầu, và thêm gừng và hành lá sau khi dầu được làm nóng để làm cho nó có mùi thơm
7. Thêm thịt gà ướp và hạnh nhân lớn và xào nhanh chóng
8. Sau khi gà thay đổi màu, thêm nước sốt ớt còn lại
9. Thêm đường trắng
10. Thêm vòng tròn ớt
11. Thả trong rượu có cồn cao
12. Fry nhanh chóng
Mẹo công thức:
1. Tốt nhất là sử dụng tinh bột nước khi ướp gà, để gà rán mềm hơn; 2. Gà càng được ướp càng nhiều, nó càng dễ nếm thử; 3. Gà rất dễ nấu, xào cho đến khi nó thay đổi màu sắc.