Bánh fafen có vị rất mềm, và nhiều người thích ăn bánh fafen. Bánh fafen được làm chứa hương thơm ngọt ngào của malt đường, rất ngon. Bạn có biết làm thế nào để làm bánh fafen? Làm thế nào để làm cho bánh fafen ngon? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn một bộ sưu tập đầy đủ các loại bánh Fafen.
Có nhiều cách để làm mì và thị hiếu khác với mỗi phương pháp. Hãy cùng xem cách làm mì ngon.
Chuẩn bị 1
Thành phần
Yến mạch ngay lập tức 0,5 cốc, 3 chén bột, 0,5 chén bột đậu nành, 3 muỗng cà phê bột nở, 0,25 muỗng cà phê muối, 0,5 muỗng canh đường, 4 không 0,5 chén bột đậu nành “chiều cao =” 294 “style =” Border: 0px; ” />
Chuẩn bị
1. Chia mì thành 4 phần. Lấy một phần, cuộn nó vào một lát hình chữ nhật, chạm vào dầu, rắc một ít muối và hành lá xắt nhỏ, gấp mặt ngắn về phía bạn hai lần.
2. Lăn ra các lát hình chữ nhật mỏng, chạm vào lớp dầu, gấp mặt ngắn về phía bạn hai lần và lặp lại hai lần. Không cần phải cuộn nó mỏng hơn sau lần nếp gấp cuối cùng.
3. Che bánh bằng khăn ướt và thêm xào trong 5-10 phút. Sau khi bật hơi nước, hơi nước trên lửa cao trong 15 phút.
Chuẩn bị 2
Thành phần
0,6 chén bột trắng, 0,3 cốc bột yến mạch, 0,5 muỗng cà phê men khô dầu.
Quá trình
1. Hòa tan men khô trong nước ấm, đổ nó vào một thùng chứa bột, yến mạch, đường, bột soda và dầu, và làm bột. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm trong 1 giờ rưỡi hoặc cho đến khi bột tăng gấp đôi.
2. Nhào bột thêm vài lần nữa và sau đó gửi thêm 30 phút nữa. Làm cho làm đầy trong khi chờ mì. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng trong 15 phút. Sau đó trộn nó với quả óc chó xắt nhỏ, đường và muối.
3. Chia bột thành hai phần sau khi được giao. Cuộn mỗi phần thành một miếng bột, bọc phần điền vào như một chiếc bánh, và niêm phong miệng. Bật chúng ra, che chúng bằng một miếng vải ướt hoặc mô ướt và đổ đầy chúng ở nơi không có gió trong 20 phút, sau đó cắt một vài vết cắt trên bề mặt, chải một ít nước và rắc hạt vừng trắng.
4. Đặt một muỗng dầu lớn vào chảo. Khi trời nóng, đặt nó như một chiếc bánh. Sau khi rán trong lửa vừa trong 2 phút, lật nó lại, đổ nó như một chút nước sôi và thêm vỏ. Món hầm và chiên trên lửa nhỏ trong 10 phút hoặc nhấc nắp khi nước khô. Bánh kếp chỉ chiên cho đến khi chúng vàng ở cả hai bên.
5. Cuối cùng, rắc một chút thô và một chút đường trắng trên bánh. Một chiếc bánh khác cũng được làm theo cùng một cách.
Mẹo nhỏ
1. Thêm nhiều dầu vào chảo trước khi chiên, và sau khi dầu nóng (gợn sóng nhưng không khói) sau đó đặt bánh. Điều này không chỉ đảm bảo rằng bánh có thể được nâng lên, mà còn ngăn ngừa bánh hít quá nhiều dầu.
2. Rắc hạt vừng lên bánh sau nước, nếu không, hạt vừng sẽ chạy đi riêng tư.
3. Rắc đường trắng trước khi giao hàng để tăng cảm giác giòn. Thêm đường quá sớm và tan chảy.
4. Bánh này chứa đầy những miếng trám ngọt, và bạn cũng có thể sử dụng trám thịt.