Thành phần:
sườn thịt lợn, lá bắp cải nhỏ, ngâm gừngNgâm ớt, tỏi (ba loại băm nhỏ) hành lá xắt nhỏ, bột đậu hương vị Tứ Xuyên tự làmMì ớt khô, tinh bột nước, đường, Laochen giấm
Công thức công thức công thức:
1. Đặt lá bắp cải trong nước và nhanh chóng làm mờ xương sườn và làm mờ chúng, được sử dụng để dán đáy đáy (thời gian đốt không quá dài, nếu không nó sẽ không giòn và mềm)
2.1 không quên đặt một miếng gừng xắt nhỏ và một vài quả ớt vào súp cho sườn.
3.2 Các xương sườn được đặt trong nồi với nước và đun nhỏ lửa trong 40 phút đến 1 giờ (tùy thuộc vào lượng sườn)
4.1 thêm một lượng súp sườn thích hợp (hoặc nước là đủ
5.2 Rang dầu trong nồi cho đến khi nóng 80%, và đặt gừng xắt nhỏ, ngâm ớt, tỏi, bột đậu Tứ Xuyên tự làm, và mì ớt trong nồi và xào cho đến khi dầu thực vật chuyển sang màu đỏ và sáng
6. Thêm một ít đường để tăng cường độ tươi trước khi nâng nồi, đổ vào nước và tinh bột, đổ vào giấm cũ, rắc hành lá xắt nhỏ và tắt nhiệt
7. Đặt một miếng súp vào đĩa với lá rau tốt và không sao