tiêu chảy, giảm đau
Thành phần:
1 chân gà, 50 gram ớt khô 30 gram hạt tiêuLát hành tây, lát gừng, lát tỏi, nguyên liệu muối rượu Bột
Công thức công thức:
1. Rửa chân gà, cắt thành miếng, đặt rượu nấu ăn, muối, lát hành lá và ướp trong 30 phút
2.1 làm nóng chảo và thêm dầu để áp đảo các miếng gà
<p Đốt dầu cho đến khi nóng 80%, đặt các miếng thịt gà vào và chiên. Khi bề mặt thay đổi màu sắc, hãy bật lửa nhỏ để che nồi, đun nhỏ lửa trong khoảng 2-3 phút, sau đó đánh
5. Mở nồi và tô màu trên lửa lớn, loại bỏ nó ngay lập tức
6. Để lại một ít dầu trong chảo, và nấu cho đến khi nóng 50%, thêm các lát ớt khô, và ớt sẽ có mùi thơm. Thêm các miếng thịt gà ngay lập tức, đun nhỏ lửa và xào tốt, sau đó lấy nó ra
Mẹo công thức:
Ba điểm chính để làm cốm gà rán: 1. Chọn thành phần. Tốt nhất là chọn thịt gà. 2. Bước quan trọng nhất là thêm rượu nấu ăn và lấy nó bằng tay. Sau 30 phút, con gà sẽ được hấp thụ, để các miếng gà rán sẽ không được thực hiện. 3. Nhiệt độ dầu, nhiệt độ dầu của cốm gà rán nên được kiểm soát ở khoảng 180 độ. Khi giấm gà, bật lửa vừa và đặt chúng vào. Khi bề mặt thay đổi màu, hãy bật lửa nhỏ để che nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 2-3 phút. Sau đó mở nắp nồi và chiên trên lửa lớn. Điều này sẽ ngay lập tức màu, và da sẽ rất sắc nét. Sau khi tô màu, lấy nó ra và thoát dầu ngay lập tức. Nếu gà di chuyển chậm, nó sẽ mất độ ẩm và khô.