gạo nếp Bánh hấp là một trong những loại bánh ngọt phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Bánh hấp làm bằng bột gạo nếp không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Bạn có biết làm thế nào để làm bột gạo nếp? Làm thế nào để làm cho bánh hấp ngon hơn? Trình chỉnh sửa sau đây sẽ giới thiệu với bạn một bộ bánh hấp hoàn chỉnh.
Có nhiều cách để làm bánh bột gạo nếp, và bánh ngọt hấp với bột gạo nếp rất mềm và ngon. Hãy cùng xem làm thế nào để làm bánh bột gạo ngon ngon.
Quá trình 1
Thành phần
25 gram bột ca cao, 2 gram baking soda, 30 gram dầu ô liu, 30 gram sữa, 200 gram
Chuẩn bị
1. Màn hình bột ca cao và baking soda để sử dụng sau.
2. Đun nóng dầu ô liu đến khoảng 80 ℃, đổ nó vào phương pháp 1 và trộn đều, sau đó thêm sữa và trộn đều, chờ làm mát và đặt sang một bên. Sau khi làm nóng toàn bộ trứng và đường đến 43 trong nước, đánh cho đến khi nó có màu trắng sữa và sủi bọt.
3. Rây bột gluten thấp, bột nở và muối với nhau, thêm nó vào phương pháp 3 và trộn đều.
4. Lấy một phần của Phương pháp 4 và Phương pháp 3 và trộn đều, sau đó thêm bột còn lại và trộn đều.
5. Đặt phương pháp 5 vào mô hình, di chuyển nó vào nồi hấp và hấp nó trên lửa vừa thấp trong khoảng 40 phút.
Chuẩn bị 2
Thành phần
1 trứng nguyên chất, 200 gram bột, 200 gram nghiền khoai tây tím, 120 gram đường trắng, 5ml men và 200 gram nước ấm.
Quá trình
Trộn tất cả các thành phần, khuấy đều bằng đũa, đặt chúng vào thùng chứa và phủ chúng bằng bọc nhựa và lên men cho đến khi âm lượng tăng lên 2,5Nếu nó có kích thước gấp đôi, và có bong bóng trên bề mặt, trộn đều và đặt nó vào khuôn cho đến khi nó đầy đủ tám phần tư (tôi sử dụng khuôn tháp trứng, trước tiên hãy chải một lớp dầu vào khuôn tháp, mục đích là để ngăn chặn khi lấy ra trong khoảng 15 phút. Sau khi lấy nó ra, sử dụng người kiểm tra răng để vẽ một vòng tròn xung quanh khuôn, sau đó sử dụng người kiểm tra răng để loại bỏ nó.