Xương Tremella : giữ ẩm cho phổi, giúp giảm lipid máu, giúp giảm trứng cút huyết áp: bổ sung Qi, bổ sung máu, giữ ẩm cho da
thành phần:
broccoli 150gHành lá nhỏ màu xanh lá cây, gừng cắt nhỏ, muối, dầu
Phương pháp công thức:
1.121 đặt nó vào một cái nồi và làm mờ nó trong nước sôi
2.212 Bông cải xanh bị chia thành những quả bóng nhỏ bằng tay
3. Chiên nó thành rau xanh mềm, đừng xào quá lâu
4. Hủy bỏ bông cải xanh chiên trong nước lạnh và đặt sang một bên
5. Ngâm tremella, loại bỏ rễ và chia nó thành những mảnh nhỏ bằng tay
6. Gọt vỏ trứng cút, rửa chúng, đặt sang một bên
7. Đun nóng nồi, thêm dầu, thêm hành lá xắt nhỏ và gừng băm nhỏ và xào mùi thơm
8. Khuấy bông cải xanh và tremella vào nồi
9. Thêm lượng muối thích hợp vào mùa
10. Thêm trứng cút, xào đều và sau đó để lại nồi
Mẹo công thức:
1. Mặc dù hoa bông cải xanh rất giàu chất dinh dưỡng, chúng thường chứa thuốc trừ sâu còn lại. Ngâm chúng trong nước muối trong vài phút trước khi ăn, và giun rau sẽ hết, cũng có thể giúp loại bỏ thuốc trừ sâu còn lại; Bạn cũng có thể chọn làm mờ chúng trong nước sôi. 2. Nhai bông cải xanh thêm vài lần khi ăn nó, để nó có lợi hơn cho sự hấp thụ chất dinh dưỡng; 3. Màu sắc của bông cải xanh sẽ trở nên sáng hơn sau khi được nấu chín, nhưng cần lưu ý rằng khi đun sôi bông cải xanh, thời gian không nên quá dài, nếu không thì độ giòn sẽ bị mất và các món chiên sẽ giảm đi rất nhiều; 4. Không chọn đặc biệt trắng khi chọn tremella, trau dồi nhân tạo hoặc tremella tự nhiên có màu vàng nhạt. đãKhông đặt tremella ngâm trong tủ lạnh để đóng băng nó, vì điều này sẽ phá hủy giá trị dinh dưỡng của nó.