Tôi tin rằng mọi người đều biết rằng đó là một thứ bắt buộc phải có ở nhà trong năm mới của Trung Quốc. Vậy làm thế nào để bạn rán croquettes ở nhà? Bạn có biết rằng vẫn còn các loại croquettes chiên? Bạn có biết làm thế nào để nếm thử tốt không? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu các công thức nấu ăn của các croquettes chiên và các phương pháp được nấu tại nhà của các croquettes chiên để xem chúng là những chiếc bánh rán như thế nào.
Croquettes chiên được chia thành thịt viên và thịt viên chay, và chúng có thể được thay đổi theo sở thích cá nhân của chúng. Hãy cùng xem các phương pháp cụ thể để làm croquettes chiên.
Quá trình 1
Thành phần
đậu mung da, bột, bột tiêu, bột năm loại, muối, hành lá, gừng, hạt tiêu.
Chuẩn bị đậu mung và ngâm chúng trong nước trong một ngày cho đến khi chúng phát triển cao hơn. Rửa chúng và đặt chúng vào một máy trộn để làm cho chúng thành bột mung. Bạn nên thêm một lượng bột thích hợp ở đây. Đầu tiên, làm cho nó dày và dễ hình thành hơn, và thứ hai, hương vị chắc chắn hơn (tôi không dám thêm nó vào thời điểm đó, và chỉ thêm nó khi có một chút dán cuối cùng).
2. Sau đó, thêm một lượng bột tiêu, muối và một lượng nhỏ bột năm gia vị và bột ớt vào bột đậu.
3. Thêm hành lá và gừng, và sau đó khuấy nó một cách mạnh mẽ. Tôi khuấy nó trong 15 phút.
4. Lấy chảo dầu và chuẩn bị một cái muỗng bên cạnh nó. Tôi nên vắt hết thịt viên bằng tay. Dán của tôi quá mỏng, vì vậy tôi chỉ có thể múc ra với một cái muỗng nhỏ. Chiên cho đến khi thịt viên được nấu chín và nổi lên, và lấy chúng ra và để chúng nguội.
5. Hãy nhìn vào quả bóng này một cách cẩn thận và nó trông giống như một em bé nòng nọc to lớn. Sau khi thịt viên được làm mát, rán lại trong chảo dầu nóng cho đến khi nâu.
6. Các viên thịt được chiên và có thể ăn. Nếu bạn nghĩ rằng chúng quá khô, bạn có thể làm một bát súp và ăn chúng cùng nhau để có hương vị tốt hơn.
7. Thêm nước và đun sôi, thêm thịt viên và nấu kỹ, rắc cần tây và cho vào một cái bát và ăn.
Chuẩn bị 2
Thành phần
củ cải, da tôm, cà rốt.
Chuẩn bị
1. Blanch củ cải bị cắt nhỏ trong nước. Hãy chắc chắn để mở nắp, để không khí cay của củ cải sẽ làm bay hơi. BUN, để bạn có thể thêm bột và sẽ không bị dính.