Các khối vịt hầm với củ cải là một món ăn nấu tại nhà cổ điển. Các khối vịt nướng củ cải với củ cải rất ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có biết làm thế nào để làm những khối vịt nướng củ cải với thức ăn ngon không? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn một bộ hoàn chỉnh các cách để hầm với củ cải.
Có nhiều cách để hầm các khối vịt có củ cải, và chúng cũng rất bổ dưỡng. Hãy cùng xem cách làm cho các khối vịt hầm ngon với củ cải.
Quá trình 1
Thành phần
1/2 con vịt gạo, 300 gram dưa mùa đông, 1 muỗng hạt Coix, 50 gram gừng cũ, 800㏄ nước và 1 muỗng cà phê muối.
Chuẩn bị
1. Băm nhỏ những miếng thịt nhỏ của con vịt, đặt chúng vào nước sôi và làm mờ chúng trong 2 phút, đưa chúng ra và đặt sang một bên.
2. Rửa hạt Coix, ngâm nó trong nước trong 1 giờ, để thoát nước và đặt sang một bên, gọt vỏ và cắt gừng cũ để sử dụng sau này, và đặt tất cả các thành phần, dưa mùa đông, nước và gia vị vào nồi điện tử vào nồi.
3. Nút “Nấu”, nấu cho đến khi công tắc nhảy lên, nhấc nắp nồi và loại bỏ các lát dầu và gừng.
Chuẩn bị 2
Thành phần
Một nửa của một con vịt trong thung lũng, khoai tây, cà rốt, hành tây, gừng, rau mùi, rượu vang, muối, đường, đậu nành tối, mười ba loại gia vị.
Chuẩn bị
1. Cắt vịt thành những miếng nhỏ, khoai tây, cà rốt và cà rốt thành các miếng hob, và cắt hành tây và gừng.
2. Đun sôi nước và làm mờ nó. Sau đó thêm nước lạnh, rửa sạch bề mặt, kiểm soát độ ẩm, đun sôi dầu trong nồi, thêm những lát gừng và xào, thêm thịt vịt và xào.
3. Thêm hành lá và nêm nó: Thêm lượng muối thích hợp, mười ba loại gia vị, rượu nấu ăn và đậu nành tối.
4. Sau khi màu được cải thiện, biến nó thành nồi áp suất, thêm một lượng nước thích hợp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
5. Sau khi giảm phát, thêm khoai tây và cà rốt và nhấn thêm 6-7 phút nữa.
6. Khi ra khỏi nồi, rắc một ít rau mùi.
Thực hành 3
Thành phần
vịt, yam, ngày đỏ, wolfberry. , Gia vị: hành tây, gừng, hồi sao, hạt tiêu, lá nguyệt quế, vỏ quýt, rượu gạo, đường đá, muối, bột tiêu.
Quy trình
Rửa thịt vịt và cắt nó thành từng miếng (loại bỏ tất cả da và thịt béo, do đó nó sẽ không nếm thử nhờn). Đặt nó trong nước lạnh và đun sôi nó, tắt lửa và loại bỏ thịt vịt, và rửa sạch nó nhiều lần bằng nước lạnh 2-3 lần.
Thêm nước lạnh vào nồi và thêm thịt vịt, hành lá, lát gừng, hồi sao, hạt tiêu, lá nguyệt quế, vỏ quýt và rượu vang vàng. Mang đến nhiệt độ cao và chuyển sang nhiệt độ trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 50 phút.
Mùa với muối và thêm 2 miếng đường đá, khoai mỡ, ngày đỏ và Wolfberry để đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Chỉ cần thêm hạt tiêu và hành lá xắt nhỏ khi được phục vụ.