Snails là một trong những sản phẩm thủy sinh phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Thịt của họ rất ngon và chứa giá trị dinh dưỡng rất cao. Nhiều người thích ăn ốc. Vậy bạn có biết làm thế nào để làm ốc không? Làm thế nào để làm cho ốc sên trở nên ngon hơn? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn một bộ sưu tập hoàn chỉnh của ốc sên.
Có nhiều cách để tạo ra ốc sên và giá trị dinh dưỡng của chúng cũng rất cao. Hãy cùng xem cách làm những con ốc sên ngon.
Chuẩn bị 1
Thành phần
100 gram hạt điều, 1000 gram ốc sên (trọng lượng khoảng 20 gram mỗi miếng) Grams của dầu mè.
Chuẩn bị
1. Đặt ốc trong nước sạch và ngâm chúng trong dầu mè trong 1 ngày. Lấy nước ra và đặt chúng vào nước sôi và làm mờ chúng trên lửa lớn trong 2 phút. Sau khi lấy chúng ra, chọn thịt bằng tăm, loại bỏ các cơ quan nội tạng và để vỏ để sử dụng.
2. Đặt dầu salad vào nồi, và khi nó nóng 50%, hãy đặt hạt điều và ngâm chúng trên lửa nhỏ trong 2 phút. Hủy bỏ và kiểm soát dầu, chia chúng thành hai miếng; Rửa ớt đỏ và cắt chúng thành các mảnh nặng khoảng 5 gram.
3. Thêm 30 gram dầu salad vào nồi, và khi nó nóng 70%, thêm miếng hành lá, miếng ớt đỏ, và tỏi và xào trên lửa vừa. Thêm thịt ốc, nước sốt cay và nước tương nhẹ và xào trên lửa lớn trong 30 giây. Cuối cùng, thêm hạt điều chiên và rẽ đều trên nhiệt độ thấp. Trước khi phục vụ, đặt vỏ ốc xung quanh đĩa.
Mẹo nhỏ
Thịt của ốc sên là giòn và các món ăn cay.
Quá trình 2
Thành phần
200g ốc sên, muối thô. nó />
Quá trình
1. Rửa ốc, loại bỏ nước thừa, thêm một ít muối và bột tiêu, ướp trong mười lăm phút và đặt giấy thiếcChia thành các mảnh nhỏ, bọc một con ốc mỗi mảnh.
2. Chiên và làm nóng muối thô.
3. Thêm ốc và xào trong năm phút.
4. Lấy con ốc ra và đặt chúng vào một cái thịt hầm.
5. Đổ muối nóng
6. Nướng trong hai mươi phút.