Ống mực có hương vị ngon, dinh dưỡng phong phú, và hương vị mềm mại và sảng khoái. Nhiều người thích làm ống mực ngon ở nhà. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm ống mực? Làm thế nào để làm cho ống mực ngon hơn? Trình chỉnh sửa sau đây sẽ giới thiệu cho bạn các công thức nấu ăn cho ống mực.
Phương pháp chế tạo xe tăng mực rất đơn giản và có rất nhiều. Hãy cùng xem cách làm cho xe tăng mực ngon với bạn.
Quá trình 1
Thành phần
gạo nếp, 2 giăm bông giòn, 1 quả ớt chuông màu vàng, 1 muỗng hương, 1 muỗng canh nước sốt muỗng rượu.
Chuẩn bị
1. Ngâm gạo nếp trước khoảng 4 giờ, hấp hoặc nấu, và uống một nửa bát gạo.
2. Rửa mực, ướp nó bằng lát gừng và nấu rượu để chuẩn bị, cắt giăm bông, cắt ớt chuông, cắt cà rốt và cắt nấm đen.
3. Đầu tiên thêm một ít dầu vào nồi, xào giăm bông thơm, thêm gạo và bột xào, đổ vào ớt chuông màu vàng, nấm đen và cà rốt, xào đều
4. Đặt gạo chiên vào bình mực và chỉ làm điều đó.
Chuẩn bị 2
Thành phần
gạo nếp, mực, muối, nước tương nhẹ, xúc xích, nấm, gạo biển rán, rượu gạo nếp không chiều cao = “400” style = “Border: 0px;” />
Chuẩn bị
1. Một bát gạo nếp, chế biến toàn bộ mực, thoa một ít muối và nước tương nhẹ, ngâm nó trong một thời gian ngắn. Xúc xích, nấm ngâm và cơm biển chiên thành các loại ngũ cốc nhỏ. Sử dụng rượu gạo nếp (không có ngũ cốc gạo), nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu, mật ong và đun sôi trong nồiThêm hai muỗng cà phê tinh bột nước vào nước ép teriyaki hơi dày và đặt nó vào một cái bát nhỏ để đặt sang một bên.
2. Đặt dầu vào chảo, và xào tỏi nóng hơn 50%, xúc xích, nấm và gạo biển cùng nhau.
3. Khi xúc xích nhờn, thêm gạo nếp, xào tốt và thêm một ít muối và nước tương nhẹ vào nếm thử.
4. Đặt gạo nếp chiên vào mực, cố gắng nhét nó chặt hơn và áp dụng bề mặt vào nước sốt teriyaki.
5. Cho vào lò ở 200 độ và nướng trong khoảng 30 phút. Hủy bỏ lật cứ sau 10 phút ở giữa và chải nước sốt teriyaki cho đến khi màu thỏa đáng, và cắt thành những lát dày khi ăn.
Mẹo nhỏ
1. Cố gắng nhét gạo nếp càng chặt càng tốt, nhưng don don quá đầy, vì mực sẽ co lại sau khi nướng, và việc làm đầy sẽ dễ dàng bị rò rỉ nếu nó quá đầy.
2. Don Tiết lo lắng về việc con mực đang được nướng. Hương vị rang là một kết cấu nhai, đặc biệt hài hòa với kết cấu mềm và nếp của gạo nếp.