Hạt COIX, như một thành phần dược phẩm và thực phẩm phổ biến, không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn có nhiều ảnh hưởng sức khỏe, như tăng cường lá lách và loại bỏ độ ẩm, làm sạch nhiệt và loại bỏ mủ, làm đẹp và nuôi dưỡng da, v.v. Bạn có thể nấu cháo và súp trực tiếp, hoặc bạn có thể tăng cường hương vị và hương vị của nó bằng cách xào. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn chi tiết các cách khác nhau để ăn hạt coix, đặc biệt là các kỹ năng để xào hạt coix, để giúp bạn thưởng thức thành phần lành mạnh này tốt hơn.
Giá trị dinh dưỡng của hạt coix
hạt Coix rất giàu protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ thô, canxi khoáng, phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, Niacin Alkaloid và các chất dinh dưỡng khác. Những thành phần này không chỉ cung cấp cho cơ thể con người các năng lượng và dinh dưỡng cần thiết, mà còn có nhiều tác dụng khác nhau như tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, sắc đẹp và sắc đẹp.
Những cách phổ biến để ăn hạt coix
1. COIX SEED Porridge
Rửa hạt Coix và ngâm nó trong một khoảng thời gian (thường là khoảng 2-3 giờ), sau đó đặt nó vào một nồi và thêm một lượng nước thích hợp để đun sôi cho đến khi hạt coix mềm và thối. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể thêm ngày đỏ, hạt sen, hoa loa kèn và các thành phần khác để nấu cùng nhau để tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị. Cháo hạt Coix có tác dụng tăng cường lá lách và loại bỏ độ ẩm, làm sạch nhiệt và giải độc, và phù hợp cho tiêu thụ mùa hè.
2. Súp hạt Coix
Hạt Coix cũng có thể được nấu chín với các thành phần khác và ăn. Ví dụ, làm súp với sườn thịt lợn, dưa mùa đông, ngô và các thành phần khác không chỉ có thể làm tăng giá trị dinh dưỡng của súp, mà còn tăng cường hương vị. Súp lúa mạch có tác dụng tăng cường cho lá lách và dạ dày, thúc đẩy lợi tiểu và giảm sưng, và phù hợp cho những người có độ ẩm và phù nề nặng.
3. Trà hạt Coix
mài hạt coix chiên vào bột hoặc trực tiếp sử dụng hạt Coix thô để làm trà và uống, nó có tác dụng làm sạch nhiệt và ẩm ướt, giải độc và loại bỏ mủ. Trà lúa mạch phù hợp để tiêu thụ hàng ngày và giúp thúc đẩy sự bài tiết của độ ẩm trong cơ thể và giải độc của cơ thể.
4. Món tráng miệng hạt Coix
Hạt Coix cũng có thể được làm thành món tráng miệng và các thành phần khác. Ví dụ, đậu đỏ, nước đường lúa mạch, đậu xanh, cháo lúa mạch, vv là những lựa chọn món tráng miệng phổ biến. Những món tráng miệng này không chỉ ngon, mà còn có tác dụng làm sạch nhiệt và giải độc, làm đẹp và nuôi dưỡng da.
Gậy để chiên hạt Coix
Hạt COIX chiên là một phương pháp xử lý phổ biến có thể tăng cường hương vị và hương vị của hạt Coix, đồng thời giúp loại bỏ độ lạnh trong hạt COIX. Sau đây làCác bước và kỹ thuật chi tiết để tạo hạt COIX:
1. Chuẩn bị
Đầu tiên, chọn hạt COIX chất lượng cao làm nguyên liệu thô. Các hạt lúa mạch chất lượng cao có đầy đủ, đồng nhất về màu sắc và không có tạp chất. Rửa sạch hạt COIX bằng nước sạch và thoát nước để sử dụng sau. Hãy cẩn thận để tránh sử dụng nước quá nóng để rửa hạt lúa mạch để tránh phá hủy chất dinh dưỡng của nó.
2. Hãy cẩn thận để không có quá nhiều dầu, để không làm cho hạt coix chiên quá nhiều nhờn.
Chèn hạt COIX: Khi nhiệt độ dầu vừa phải, hãy đổ hạt Coix thoát ra vào nồi. Tại thời điểm này, bạn nên giữ nhiệt độ thấp để tránh hỏa lực quá mức gây ra hạt giống COIX bị thiêu đốt.
Buổi tối xào: Sử dụng thìa để xào hạt coix liên tục để đảm bảo rằng mỗi hạt hạt COIX có thể được làm nóng đều. Trong quá trình xào, thêm lượng muối thích hợp hoặc các gia vị khác vào mùa theo sở thích cá nhân của bạn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc gia vị không nên quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của hạt coix.
Quan sát thay đổi: Khi các tiến triển xào, hạt COIX sẽ dần trở nên vàng và sắc nét. Tại thời điểm này, bạn cần chú ý đến sự thay đổi màu sắc của hạt COIX để tránh thiêu đốt. Khi bề mặt của lúa mạch vàng và phát ra mùi thơm mạnh mẽ, hãy tắt nhiệt và rời khỏi nồi.
Làm mát và tiết kiệm: Đặt hạt coix chiên lên một cái đĩa và làm mát tự nhiên. Sau khi nó được làm mát hoàn toàn, nó có thể được lưu trữ trong một bình hoặc túi niêm phong để sử dụng sau. Lúa mạch rán có hương vị giòn và ngon và dễ dàng lưu trữ và mang theo.
3. Các biện pháp phòng ngừa
Kiểm soát nhiệt: Kiểm soát nhiệt khi chiên hạt coix là rất quan trọng. Quá nhiều hỏa lực có thể dễ dàng làm cho việc chiên hạt Coix bị đốt cháy và ảnh hưởng đến hương vị và giá trị dinh dưỡng; Quá ít hỏa lực sẽ kéo dài thời gian xào và hiệu ứng kém. Do đó, nhiệt cần được điều chỉnh theo tình huống cụ thể và giữ cho bệnh nhân và xào.
Tránh tạp chất: Trước khi chiên, hãy đảm bảo rằng hạt COIX sạch sẽ và không có tạp chất để tránh ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng. Đồng thời, hãy cẩn thận không mang độ ẩm vào nồi để tránh bắn dầu.
Ăn trong chừng mực: Mặc dù hạt COIX rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng nó không nên ăn quá mức. Tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến chứng khó tiêu hoặc ảnh hưởng đến sự hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng khác. Nên ăn điều độ theo tình trạng thể chất và sức khỏe cá nhân của bạn và duy trì chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng.
Kết luận
Là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và với nhiều hiệu ứng sức khỏe, hạt COIX có nhiều giá trị ứng dụng trong cuộc sống hàng ngày. Thông qua các phương pháp ăn uống khác nhau và kỹ thuật xào, chúng ta có thể biến lúa mạch thành nhiều món ăn và đồ uống ngon để đáp ứng nhu cầu hương vị của các nhóm người khác nhau. Đồng thời, bạn cần chú ý đến sự kết hợp hợp lý của các thành phần và kiểm soát lượng tiêu thụ để sử dụng đầy đủ giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của hạt COIX. Tôi hy vọng bài viết này có thể cung cấp cho bạn tài liệu tham khảo và giúp đỡ hữu ích!