Udon là một mì đặc biệt có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nó khác với mì chúng ta thường thấy. Nó được làm bằng lúa mì làm nguyên liệu thô, nhưng nó có các quy định về chiều dài và độ dày. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về mì udon là gì và cách ăn mì udon. Hãy cùng xem xét cách nấu mì udon của họ.
Udon là một trong những loại mì đặc biệt của Nhật Bản, nó rất phổ biến đối với mọi người và là một thành phần không thể thiếu trong các nhà hàng lớn. Hương vị của nó cũng rất độc đáo, giữa bề mặt cắt và mì gạo, và mềm.
Phương pháp Udon Nhật Bản cổ điển nhất không thể tách rời từ thịt bò và nước dùng. Mì mịn và mềm và súp nước sốt rất phong phú. Do đó, khi bạn đến Nhật Bản, bạn phải thử một bát mì thịt bò của tỉnh Kagawa.
udon có axit béo trans bằng không và chứa nhiều carbohydrate chất lượng cao. Bằng cách kết hợp các gia vị, súp và gia vị khác nhau, bạn có thể nếm thử các hương vị khác nhau. Đôi khi, wakame, tempura rau và hẹ được thêm vào mì. Nó phù hợp cho mọi lứa tuổi ở Nhật Bản. Udon là một thực phẩm rất phổ biến dù là ở nhà hay bên ngoài.
Cách ăn mì udon
mì udon chiên với kim chi
Thành phần
mì udon, kim chi, dưa chuột, ớt chuông vàng, hạt sesame trắng, gừng gừng.
Chuẩn bị
1. Đầu tiên chúng ta có thể mua Udon trở lại từ siêu thị.
2. Cắt kim chi của Hàn Quốc và đặt sang một bên.
3. Rửa dưa chuột và cắt chúng thành các mảnh vụn, rửa ớt chuông màu vàng và cắt chúng thành các mảnh vụn để sử dụng sau.
4. Đặt hạt mè trắng vào lò vi sóng và đun nóng cho đến khi nấu và đặt sang một bên.
5. Sau đó, thêm một lượng nước thích hợp vào nồi và bắt đầu nấu ăn. Sau khi nước sôi, đặt mì udon vào đó và làm mờ nó. Đổ ra trong khoảng 15 giây và thoát nước.
6. Nóng chảo và làm mát dầu và làm mịn chảo. Cho một ít dầu vào chảo. Xào mì udon trong nước và xào (nhiệt phải cao, và hành động phải nhanh). Thêm muối, tinh chất nấm và các mảnh vụn dưa chuột để tiếp tục xào. Khuấy đều và hương vị. Rắc mè lên bề mặt chảo.
Nấm và hành tây hầm mì Udon
Thành phần
200 gram mì oolong, 2 nấm trắng, 1 nấm shiiteMuỗng, một lượng muối thích hợp, 1 muỗng cà phê tinh bột, 1-1,5 muỗng cà phê rượu vang, một lượng dầu thực vật thích hợp, 2-3 lát lá cần tây. không 2 nấm trắng, 1 nấm shiitake, 0,5 hành tây “style =” Border: 0px; ” />
Chuẩn bị
1. Rửa nấm và nấm trắng và loại bỏ thân cây, cắt chúng để sử dụng sau; Gọt vỏ hành tây và cắt chúng thành dải nhỏ.