Xương sườn thịt lợn om theo kiểu Tứ Xuyên rất tươi, cay và ngon, và công thức rất đơn giản. Bạn có thể tự làm chúng ở nhà. Nhiều người thích ăn món ăn này. Bạn có biết công thức cho sườn thịt lợn om theo kiểu Tứ Xuyên không? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn cách làm cho sườn thịt lợn om theo kiểu Tứ Xuyên ngon tuyệt.
Sườn heo om theo phong cách Tứ Xuyên là một món ăn ngon mà mọi người đều thích ăn. Phương pháp này rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm món sườn thịt lợn om kiểu Tứ Xuyên ngon.
Chuẩn bị 1
Thành phần
500 gram sườn, một lượng hẹ thích hợp, lượng nước tương nhẹ thích hợp, một lượng nước tương thích màu, lượng đường thích hợp, muối, gừng và tỏi.
Chuẩn bị
1. Đổ dầu nấu vào nồi, làm nóng nó lên, đổ vào xương sườn nhỏ, chiên, và xoay một cách thích hợp.
2. Chụp ra các xương sườn bằng cách thay đổi màu sắc. Đổ dầu ra, để lại một lượng nhỏ dầu cơ bản, thêm lát gừng, sau đó đổ nước tương vào nước tương và nước tương sẫm màu. Lượng nước sốt đậu nành tối nên nhỏ, và chức năng của nó chỉ là màu.
3. Đổ vào xương sườn nhỏ và đổ vào một lượng nhỏ nước.
4. Nhiệt độ thấp, thêm lượng đường thích hợp, nhanh chóng làm khô súp và thêm tỏi băm nhỏ.
5. Khuấy và phục vụ các xương sườn nhỏ lên một cái đĩa, rắc một ít hành lá xắt nhỏ lên trên.
Chuẩn bị 2
Thành phần
Một miếng sườn bít tết, sao hồi, quế, lát gừng, hành lá, lá nguyệt quế, muối, đường, hai thìa nước tương nhẹ, một muỗng nước tương sành sẫm màu, và một muỗng rượu.
Chuẩn bị
1. Khi mua xương sườn bít tết, hãy yêu cầu người bán giúp bạn cắt chúng. Hãy trở lại và chần chừ.
2. Thêm dầu và làm nóng chảo và thêm gia vị và xào, thêm bít tết và xào, thay đổi màu sắc và thêm rượu nấu ăn, tiếp tục xào, thêm nước tương và thêm nước để tràn xương sườn.
3. Nước đun sôiSau khi bắt đầu, thay đổi thành nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ. Thêm muối vào thịt và nêm đường.
4. Bật nhiệt cao để thu thập nước ép.