Cabbage “src =”/uploads/allimg/cxhw150601/xdnbhqkrfdm.jpg “/>
1. Bắp cải, cà rốt, hạt tiêu niêm phong muối, bột mì, tinh bột ngô, bột nở, muối, nước và dầu nấu ăn.
2.1 sau đó sử dụng nước sạch để tổng hợp bột, khuấy đều và không có hạt, sau đó thêm một lượng dầu nấu thích hợp. src = “/uploads/allimg/cxhw150601/acjqlj12iB0.jpg”/>
3.2 trộn bột và bột ngô, trộn đều và thêm bột nở và một ít muối. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/vhrdmhrpnhw.jpg”/>
4.1 Cắt bắp cải thành các lát có kích thước thích hợp, sau đó cắt cà rốt để sử dụng sau này. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/01jwunda5bo.jpg”/>
5.2 đặt dầu ăn vào bột và khuấy nhanh, để dầu và dán đều src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/p4233xmo4o4
7,2 Chiên muỗng và thêm một lượng dầu nấu thích hợp, đốt dầu cho đến khi nóng 50% hoặc 60%, chèn đũa tre để tạo ra bong bóng mịn.
8. Nhặt các bắp cải được nhúng vào chẵn với đũa và đặt chúng vào chảo dầu từng cái một. nó Tốt nhất là không véo bắp cải bằng tay của bạn, vì nó sẽ dễ dàng rơi ra. Tốt nhất là sử dụng đũa. nó Sau khi đặt bắp cải vào chảo dầu, lật ba đến năm giây. Chiên cho đến khi dán bên ngoài bắp cải chắc và bạn có thể lấy nó ra. Sau đó chiên các lát cà rốt theo phương pháp này. nó Sau khi chiên, rắc một ít hạt tiêu và muối mè lên nó và nó có thể được ăn.
Mẹo công thức:
Đặc điểm đĩa phụ; Màu trắng và hấp dẫn, da khô và trong suốt, hương vị sắc nét và mặn, tê và ngon, tất cả đều có đồ ăn nhẹ RISP và rượu vang. Nhắc lại ấm áp; 1. Bột nên mỏng và dày. Phương pháp kiểm tra: Múc một muỗng bột và đổ nó xuống. Bột có hình dạng dòng chảy mỏng và có thể chảy xuống một cách tự nhiên, nhưng nó không nên quá mỏng. Khi thêm dầu, khuấy dầu và dán đều để trộn. Tốt nhất là không nhìn thấy chấm sao và hoa dầu. 2. Trong quá trình rán, nhiệt độ dầu không nên quá thấp, nếu không bột sẽ không tốt. Có hai cách để kiểm tra nhiệt độ dầu. Một là chèn đũa tre vào chảo dầu để tạo ra bong bóng mịn. Cái còn lại là thả một giọt bột, và bột có thể nổi ngay lập tức trước khi nó chạm đáy nồi.Bề mặt dầu, điều này chứng minh rằng nhiệt độ dầu là phù hợp nhất. 3. Ở nhiệt độ dầu thích hợp, bạn có thể đặt bắp cải với bột được bọc. Sau khi đặt bắp cải vào nồi, hãy xoay nó bằng đũa kịp thời. Khi chiên cho đến khi nó chắc chắn, hãy lấy nó ra ngay lập tức. Không tô màu nó, nếu không màu sẽ không đẹp. Nếu bạn áp dụng màu sắc, nó chứng minh rằng đó là một phương pháp hoạt động thất bại. Haha, ít nhất là không đủ tiêu chuẩn để làm một bữa ăn của Nhật Bản, nhưng không có vấn đề gì nếu bạn ăn nó ở nhà. Các loại rau chiên tốt nhất cho các sản phẩm thành phẩm là món chiên ngon nhất. Da bên ngoài phải khô, cứng, giòn, chống lại vị trí và không nhờn. Món ăn của muỗng chiên lớn này đã sẵn sàng được làm bằng cách bắt chước “bắp cải chiên nướng tại nhà” của Nhật Bản. Món ăn này nhanh chóng để làm và có một loạt các thành phần. Nó có thể được làm từ bất kỳ loại rau. Nó có vị giòn, ngon, kinh tế và giá cả phải chăng. Nó là để bạn tham khảo!