Dầu ô liu là một trong những loại dầu nấu ăn lành mạnh nhất hiện nay. Nó cũng có lợi khi ăn dầu ô liu thường xuyên, nhưng không phải tất cả các phương pháp tiêu thụ đều phù hợp. Mọi người cần phải biết điều đó một cách cẩn thận. Vậy tác dụng phụ của dầu ô liu là gì? Những điều cấm kị để sử dụng dầu ô liu là gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu thêm về nó.
<p tương đối thấp. Trong nấu ăn hàng ngày, nó là acrylate, benzen, formaldehyd, v.v., và các chất có hại như acrolein, benzen, formaldehyd có trong khói. Những chất có hại này sẽ được hít vào trong quá trình nấu ăn, gây hại cho cơ thể. Trong trường hợp nghiêm trọng, ung thư cũng có thể xảy ra.
2. Không có lợi cho việc tiêu hóa và hấp thụ:
rán với dầu ô liu và nấu ăn nhiều lần ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra axit béo trans. Sau khi các axit béo trans vào cơ thể con người, chúng sẽ gây ra một số tác hại cho cơ thể con người. Các axit béo trans không thể được hấp thụ và tiêu hóa bởi cơ thể con người, vì vậy chúng sẽ tích lũy trong cơ thể, từ đó sẽ gây ra tác hại nhất định cho cơ thể con người.
3. Sử dụng một số dầu ô liu kém hơn để chăm sóc da và chăm sóc tóc cũng sẽ gây ra tác hại nhất định cho da người. Một số dầu ô liu kém chứa các chất có hại cho da. Sử dụng lâu dài dầu ô liu để chăm sóc da có thể gây đỏ và gây ra một số vấn đề về da. Do đó, khi sử dụng dầu ô liu để chăm sóc da, bạn phải chọn dầu ô liu chất lượng tốt hơn.
Những điều cấm kỵ khi sử dụng dầu ô liu là gì? Dầu ô liu có độ ổn định nhiệt thấp. Khi thời gian làm nóng quá dài và nhiệt độ dầu vượt quá 190 độ, dầu ô liu sẽ oxy hóa và tạo ra các chất độc hại, không tốt cho cơ thể con người. Do đó, không sử dụng dầu ô liu cho nấu ăn ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như chiên, chiên và rang, để tránh xăng hoặc mùi thối.
Sử dụng trong lò
dầu ô liu không nên được sử dụng trong lò vì điểm khói của nó thấp và nóng đến quá cao sẽ khiến nó tự cháy. Nhiệt độ cao được sản xuất bởi lò không phù hợp với dầu ô liu. Nếu bạn phải sử dụng nó, bạn nên sử dụng một số dầu ăn ở nhiệt độ cao và ổn định để nấu ăn.
Dầu ô liu hết hạn
Dầu ô liu hết hạn sẽ xấu đi và không còn khỏe mạnh, có hại cho sức khỏe con người. Dầu hết hạn đã tạo ra hiệu ứng oxy hóa của riêng mình. Nếu được sử dụng liên tục, nó có thể dễ dàng gây ung thư và mắc các bệnh khác nhau. Do đó, ngày sản xuất và thời hạn sử dụng phải được kiểm tra trước khi tiêu thụ và đảm bảo rằng việc sử dụng dầu ô liu hết hạn được sử dụng.