Tốt hơn là uống trà đen hoặc trà xanh vào mùa hè? Hãy để tôi giải thích vấn đề này cho bạn dưới đây, tôi hy vọng bạn thích nó.
<img alt = "Bách khoa toàn thư về trái cây và rau quả uống trà đen hoặc trà xanh vào mùa hè" src = "/uploads/allimg/c200908/7-130530130t1m8.jpg" style = "Chiều cao: 368px; Được chế biến từ các lá mềm của cây trà hoa trà (lưu ý: trà vừa chớm nở là một ngoại lệ, đây là một loại trà đắng đặc biệt được chế biến bằng cách sử dụng lá của cây Holly). Ví dụ, làm khô lá mềm của cây trà mới được chọn ngay lập tức (người trong cuộc gọi quá trình này là “hoàn thành”), và sau đó nhào nó để làm trà xanh. Nếu bạn chất đống lá trà tươi được chọn trên mặt đất và phủ chúng bằng màng nhựa, qua đêm, hãy để chúng lên men tự nhiên, và sau đó nướng chúng khô để trở thành trà đen (màu xuất hiện của nó có màu đen hoặc nâu sẫm). Súp trà xanh thường có màu xanh lá cây nhạt hoặc vàng nhạt, kèm theo hương thơm rõ ràng và vị đắng. Súp trà đen thường có màu đỏ hoặc màu hổ phách, với hương vị ngọt ngào.
Bây giờ, hãy để Lùi trở lại bắt đầu câu hỏi. Cái nào có lợi hơn cho sức khỏe, trà xanh hay trà đen? Câu trả lời chung là: Cả hai loại trà đều có lợi cho cơ thể con người, nhưng các phương pháp hành động là khác nhau.
Uống trà đen hoặc trà xanh vào mùa hè
Vì trà xanh nhanh chóng được sấy khô, về cơ bản nó duy trì ba chất dinh dưỡng chức năng của trà, cụ thể là polyphenol trà, theanine và polysacarit trà. Hiện tại người ta biết rằng polyphenol trà là một chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời có thể loại bỏ tổn thương các mô và cơ quan của con người bằng “các gốc tự do” (một trong những chất có hại được tạo ra trong quá trình trao đổi chất của con người). Theanine là một “thuốc an thần” tự nhiên. Người dân Trung Quốc cổ đại nói rằng uống trà xanh có thể “kiềm chế” (để trấn tĩnh mọi người), và lý do là Theanine trong trà đang hoạt động. “Viên nang Theanine” đã được phát triển và ra mắt ra nước ngoài như một loại thực phẩm sức khỏe mới để điều trị chứng mất ngủ và ADHD ở trẻ em. Ngoài ra, Theanine cũng là một “chất vị giác” quan trọng để xác định hương vị của trà xanh. Tea polysacarit có tác dụng tốt trong việc giảm lượng đường trong máu. Nó có thể làm giảm “khả năng kháng insulin” trong cơ thể con người và tăng việc sử dụng đường nho bởi các tế bào xung quanh, do đó ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh tiểu đường. Tất cả những điều trên đều dựa trên một số lượng lớn các tài liệu khoa học.
Khi trà được lên men, nó sẽ trở thành “trà đen”. Thành phần hóa học của nó rất khác với trà xanh. Theo các nhà nghiên cứu trà trong và ngoài nước, chất chính “polyphenols trà”, trong trà xanh, sẽ được chuyển thành “; Theoflavin “(đó là sản phẩm oxy hóa của polyphenol trong trà), và lượng Theoflavin trong trà đen là một chất quan trọng xác định màu của súp trà. Mặc dù trà xanh không chỉ không ngọt, mà còn có vấn đề về hương vị làm se, các nhà nghiên cứu giải thích rằng hương vị làm se của trà xanh chủ yếu đến từ “tannin trà” (lưu ý: một tannin là duy nhất cho lá trà), và cả hai đều có hương vị. “Dihydrochaltone”. Nó có thể ngăn chặn sự hình thành các trầm tích lipid trong các mạch máu (xơ vữa động mạch), do đó ngăn ngừa bệnh tim mạch vành hoặc đột quỵ. Do đó, uống trà đen có lợi để ngăn ngừa tai nạn tim mạch.
Nhưng theo quan điểm dược lý, trà xanh có nhiều chức năng sức khỏe hơn. Theo báo cáo của các nhà nghiên cứu phương Tây, trà xanh có ít nhất 10 tác dụng dược lý: ① ① kháng khuẩn và kháng vi -rút. Anti-calcane và loại bỏ hơi thở hôi. ③ Hạ lipid máu và giảm huyết áp. Chống ung thư (đặc biệt là ngăn chặn sự hình thành các khối u đường tiêu hóa). Chống bức xạ. Lower Lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Anti-agi-agive (trà xanh có thể thúc đẩy sự gia tăng lớn các chế phẩm sinh học như bifidobacterium trong ruột và bifidobacterium là một “yếu tố tuổi thọ” được công nhận thế giới). Các gốc chống tự do (tổn thương chống oxy hóa) và kích hoạt chức năng của hệ thống miễn dịch của con người. Lợi tiểu. Thiếu máu cục bộ chống máu. Nói tóm lại, về mặt phòng ngừa chống bệnh, trà xanh có tác dụng tốt hơn trà đen.
Cuối cùng, hãy để nói về “trà oolong” nổi tiếng ở thị trường Nhật Bản. Quá trình sản xuất của nó là trà oolong không phải là trà đen hay trà xanh, mà là một loại trà “bán lên men” giữa hai người. Theo các học giả Nhật Bản, ngoài những tác dụng tuyệt vời của việc giảm lipid máu và giảm cân, trà oolong được sản xuất ở tỉnh Đài Loan (lưu ý: một loại trà oolong nổi tiếng) cũng có tác dụng chống ung thư tuyệt vời. Nó có tác dụng phòng ngừa mạnh mẽ trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư dạ dày cao ở người châu Á.
Sau khi hiểu được kiến thức trên, người tiêu dùng có thể quyết định có nên uống trà xanh hay trà đen theo sở thích của họ. Nói tóm lại, cho dù trà đen, trà xanh hay trà oolong là một thức uống tự nhiên và lành mạnh. “Mỗi củ cà rốt và rau xanh có sở thích riêng của họ” và mọi người đều có thể chọn trà yêu thích của họ., không cần phải bám vào một loại trà nhất định.