<h2 class = "step_tit"
Phương pháp công thức:
1.1 Rửa cà tím, loại bỏ thân cây và cắt nó thành các lát lớn với độ dày khoảng 7mm.
2.2 Trộn bột và nước giếng, đổ vào chất lỏng trứng bị đánh, trộn thành một hỗn hợp pha loãng, khuấy đều và để đứng trong một thời gian.
3. Đun nóng chảo và đổ dầu (bạn có thể xoay đáy chảo). Sau khi dầu nóng, bọc các lát cà tím và bột (độ nhất quán mỏng của bột là treo một lớp cà tím mỏng trên bề mặt cắt. Nếu nó quá dày, nó sẽ không ngon), đặt nó vào nồi, chiên cho đến khi cả hai mặt đều vàng, và tà tím được nấu chín và sau đó ra khỏi nồi.
4. Làm bột tỏi, đổ vào nước tương tươi, đổ 1 giọt dầu mè và trộn đều.
5. Ăn cà tím rán chuẩn bị với nước ép tỏi.