Giới thiệu】 Ăn lợ gây ung thư? Mùa xuân đã lặng lẽ đến, và nhiều loại rau hoang dã đã lặng lẽ ra mắt trên thị trường, trong đó Bracken là loại chính. Tuy nhiên, nhiều người nói rằng nước lợ gây ung thư, vậy ăn nước lợ là gây ung thư? Hãy cùng xem phần giới thiệu về ăn lợ gây ung thư! loại chồi của thực vật hoang dã. Nó được phân phối rộng rãi ở đất liền Quốc gia và Đông Nam Á của tôi, với hương vị tươi mới và dịu dàng. Do đó, nó rất phổ biến trên bàn ăn. Nó cũng là một đại diện của các loại rau tự nhiên truyền thống và có tiếng tăm của vua của các loại rau núi. Nhiều người cũng đến vùng núi để đào nước lợ, tin rằng đó là màu xanh lá cây, không có ô nhiễm, bổ dưỡng và thậm chí có thể chống ung thư. Nó được gọi là “Rau tuổi thọ”.
Tuy nhiên, người ta lưu hành trực tuyến rằng ăn nhiều nước lợ sẽ làm tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư thực quản và dạ dày. Yun Wuxin, một nhà văn phổ biến khoa học của Hiệp hội Squirrel khoa học và là Tiến sĩ Kỹ thuật Thực phẩm tại Khoa Nông nghiệp và Sinh học tại Đại học Pudu ở Hoa Kỳ, đã xuất bản một bài báo trực tuyến, tin rằng “ăn nước lợ có thể gây ung thư”. Ông nói rằng ngay từ đầu những năm 1980, các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện ra một chất gọi là “protophyllin” ở nước lợ, có thể dẫn đến tỷ lệ mắc ung thư thực quản và dạ dày cao hơn. Ông cũng đưa ra các ví dụ rằng mối quan hệ giữa ăn nước lợ và ung thư thực quản đã được điều tra ở các khu vực miền núi của miền trung Nhật Bản. Nó đã được tìm thấy rằng ăn nước lợ làm tăng tỷ lệ mắc ung thư thực quản ở nam giới gấp 2,1 lần, trong khi ở phụ nữ gấp 3,7 lần.
<p style = "Text-align không chấp nhận kết quả này. Ngoài ra, Nhật Bản là một quốc gia thích ăn cá muối, và người ta nhận ra rằng người dân Nhật Bản bị ung thư dạ dày có liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều cá muối. Ăn cả cá muối và nước lợ, nó có gây ung thư cho cá muối hoặc nước lợ không? Nếu bạn không loại bỏ các yếu tố hỗn hợp, rất khó để đưa ra một kết luận khoa học.