Thành phần:
2 trứng, 150ml, bột mì thấp 200g30g bơ, 3 giọt chiết xuất vani (tùy chọn) 40g đường, 1g muối, bột nở 4g
Phương pháp công thức:
1. Làm tan chảy bơ trong nước
2. Rây bột nở và bột gluten thấp với nhau để đặt sang một bên
3. Đặt các thành phần khác với bột nở và bột gluten thấp vào một cái bát và đánh đều bằng máy khuấy
<img alt = "minh họa 4" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/z1o2prvkwwm. Thêm bước 3 vào bột nở được sàng lọc và bột gluten thấp theo lô
5. Thả chiết xuất vani, trộn đều và để trong 15 phút
6. Đun nóng chảo, bật lửa thấp, đặt vào khuôn và đổ một muỗng bột
7. Khi các bong bóng bị nứt lớn xuất hiện trên bề mặt của bột, điều đó có nghĩa là đáy được chiên
8. Tại thời điểm này, lật bột và chiên mặt trước, và nhẹ nhàng ấn bột bằng thìa. Không có âm thanh ré lên, và rán được thực hiện.
Mẹo công thức:
1. Bánh nướng xốp nóng đích thực là hơi mặn, vì vậy một chút muối là rất cần thiết. Khi ăn bánh nướng xốp, bạn sẽ thêm mật ong hoặc bơ, vì vậy bạn không cần phải thêm quá nhiều đường. 2. Nếu không có khuôn, bạn có thể đổ bột vào nồi trực tiếp, và bánh nướng xốp được làm có hương vị của tự làm. PS: Lượng công thức này có thể được thực hiện khoảng 8 bánh nướng xốp.