Giới thiệu Cách làm trứng nước sốt Bắc Kinh. Trứng sốt Bắc Kinh là một món ăn rất nổi tiếng ở Bắc Kinh và cũng là một món ăn không thể bỏ qua đối với tôi khi tôi đến Bắc Kinh. Nó có vị rất ngon. Vậy cách làm trứng nước sốt Bắc Kinh là gì? Hãy cùng xem phần giới thiệu về công thức nấu trứng của nước sốt Bắc Kinh với tôi!
Chuẩn bị
1) Blanch da đậu phụ hai lần trong nước sôi, rửa và cắt thành các khối thích hợp; Rửa sạch hành lá và cắt thành hành lá vụn; Thêm một lượng nước thích hợp để đánh trứng, thêm một lượng muối thích hợp và một vài giọt rượu vang trắng, và đánh vào chất lỏng trứng thậm chí; src = “/tải lên/allimg/c171124/165297.jpg”/>
3) Đặt một lượng dầu thích hợp vào nồi, đổ nước sốt đồng đều.
Tiger Skin Cold Egg
Thành phần: 10 trứng, hành lá, gừng, quế, lá nguyệt quế, 1 muỗng canh đậu pixian pixian, 1 muỗng canh
Quá trình
1) Đặt trứng vào nồi nước lạnh và nấu trong 5 phút trong lửa vừa thấp. Tắt nhiệt và ngâm trong 20 phút nữa, sau đó bóc vỏ;
<img src = " và ướp chúng với rất ít nước sốt đậu nành nhẹ trong 5 phút;
3) chiên trứng tại dầu nóng 80%, loại bỏ màu vàng; Vào trứng, nguội tự nhiên, đặt nó vào tủ lạnh để làm lạnh, và lấy nó khi bạn ăn.
Kết luận: Trên đây là những gì biên tập viên của 99 yangshengtang giới thiệu với bạn. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích cho bạn. Bạn có muốn biết thêm về việc giới thiệu trứng? Vui lòng tiếp tục theo dõi 99 HealthTang!