Giới thiệu】 tỏi tốt hơn là ăn sống hoặc nấu chín? Tỏi là một gia vị phổ biến, giàu dinh dưỡng và có giá trị cao, và có nhiều cách để ăn tỏi. Vì vậy, cho dù tốt hơn là ăn tỏi sống hoặc nấu chín. Làm thế nào để ăn tỏi ngon nhất? Hãy cùng xem phần giới thiệu về việc ăn tỏi thô hay nấu chín!
Tốt hơn là ăn tỏi sống hoặc nấu chín.
Tỏi chứa hoạt chất quan trọng nhất – allicin, không tồn tại trong tỏi tươi hoặc nấu chín. Alliin có mặt trong tỏi tươi. Tỏi được cắt hoặc vỡ, và alliin được kích hoạt và xúc tác alliin để tạo thành alliin. Do đó, tỏi sống được nghiền và để trong không khí trong khoảng mười phút để để nó có giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Đối với những người có chức năng tiêu hóa kém, hãy cố gắng không ăn tỏi sống. Nếu bạn ăn nó, tốt nhất là không vượt quá 1 đinh hương mỗi ngày; Đối với những người có chức năng tiêu hóa tốt, lượng thích hợp là 3 đinh hương mỗi ngày. nó Bạn cũng có thể nghiền tỏi và kết hợp nó với trinh tiết . Điều này sẽ không được tiêu thụ vượt quá, nhưng nó cũng có thể cải thiện hương vị và ngăn ngừa bệnh tật. Việc nghiền tỏi thành một hỗn hợp có thể đạt được hiệu quả chăm sóc sức khỏe tốt nhất, có thể kết hợp hoàn toàn hai chất hiệu quả, alliin và alizyme, trong tỏi, để đạt được hiệu ứng chống ung thư tốt hơn.
Chức năng ngâm tỏi trong giấm
1. Nó ngọt và chua, ngon, tỏi thơm nhưng không cay, và nó có tác dụng làm giảm vết bẩn và làm giảm mùi tanh và giúp tiêu hóa.
2. Nó cũng có thể gây ra hoạt động của các enzyme giải độc tế bào gan, ngăn chặn sự tổng hợp của chất gây ung thư nitrosamine, và do đó ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư.
<img src = "/uploads/allimg/c171117/5006617313.jpg" Laba tỏi có hoạt động chống oxy hóa tốt hơn nhân sâm và ăn thường xuyên có thể trì hoãn lão hóa.
4. Những người thường tiếp xúc với chì hoặc có xu hướng bị nhiễm chì có thể ngăn ngừa và điều trị ngộ độc chì một cách hiệu quả.
5. Ngoài ra, Laba Tỏi cũng chứa một saccharin có tên propylene sulfide, có khả năng diệt khuẩn có thể đạt 1/10 penicillin và có tác dụng tiêu diệt tốt đối với mầm bệnh và ký sinh trùng.
6. Nó có thể ngăn ngừa cúm, ngăn ngừa nhiễm trùng vết thương, điều trị các bệnh truyền nhiễm và tẩy giun.
Kết luận: Trên đây là những gì biên tập viên của 99 Health Hall giới thiệu với bạn. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích cho bạn. Bạn có muốn biết thêm về kiến thức sức khỏe? Vui lòng tiếp tục theo dõi 99 Health Hall!