Giới thiệu】 Có thể ăn gạo sau khi nó chuyển sang màu vàng không? Gạo là thực phẩm chính phổ biến nhất chúng ta ăn. Một số gạo sẽ chuyển sang màu vàng sau khi bị bỏ lại trong một thời gian dài. Chúng ta vẫn có thể ăn cơm sau khi nó chuyển sang màu vàng? Hãy để tôi nói cho bạn biết phải làm gì nếu gạo vẫn được ăn sau khi nó chuyển sang màu vàng.
Có thể ăn gạo sau khi nó chuyển sang màu vàng không? Ba khuôn làm cho gạo chuyển sang màu vàng, chất chuyển hóa độc hại là aflatoxin, độc hại cho cơ thể con người. Các triệu chứng ngộ độc là sốt, nôn mửa, chóng mặt và thiếu thèm ăn. Chúng có hại cho gan, gây ung thư gan, mở rộng gan, chức năng gan bất thường, v.v. ngộ độc. Tuy nhiên, chất lượng gạo là kém và giá trị dinh dưỡng của nó bị giảm. Màu sắc, mùi thơm và hương vị sẽ bị ảnh hưởng, nhưng nó có thể được ăn bình thường. Tuy nhiên, giống như các loại gạo khác, thật dễ dàng để gây ra nấm mốc do lưu trữ, và không dễ để phát hiện ra.
Ngoài ra, vì gạo hạt vàng ảnh hưởng đến sự xuất hiện, sự đa dạng và doanh số của gạo, hàm lượng gạo hạt vàng không thể vượt quá 1% trong các quy định liên quan.
<img src = "/uploads/allimg/c171113/500414840.jpg" Hiện tượng trong gạo. Một là nó có màu trắng và tinh thể rõ ràng khi nó được mua, nhưng nó chuyển sang màu vàng, vón cục và thậm chí giun sau một thời gian. Lý do cho hiện tượng này là vì gạo đã mua không được bảo quản tốt. Bản thân gạo hoặc môi trường có độ ẩm cao, và nó nóng lên dưới tác dụng của các enzyme, dẫn đến sự sinh sản của nấm mốc, chẳng hạn như màu vàng penicillium, màu xanh lá cây, penicillium quýt, penicillium quýt, vv làm cho gạo mốc, vàng và tạo ra mùi.
Một cách khác là khi mua, tôi thấy rằng một số hạt gạo màu vàng bị lôi kéo vào gạo, và thậm chí một số lượng lớn các hạt gạo vàng sẽ xuất hiện trong gạo được thu hoạch bởi nông dân. Loại gạo này được gọi là gạo hạt vàng. Nó thường được gây ra bởi việc không đập kịp thời, lưu trữ không đúng cách, lưu trữ quá mức hoặc không để lộ gạo với mặt trời sau khi thu hoạch.