Trà đen và trà oolong đều là thành viên quan trọng của gia đình trà, và chúng trông rất giống nhau về ngoại hình. Nhiều người sẽ coi họ là cùng một loại trà. Trong thực tế, có sự khác biệt rõ ràng giữa trà đen và trà oolong. Nếu bạn hiểu cẩn thận, bạn sẽ thấy rằng có nhiều sự khác biệt giữa hai loại trà này. Vậy sự khác biệt giữa họ là gì? Biên tập viên sẽ cho bạn biết sau.
<img src = "/uploads/allimg/c190608/39_180109211532_1.jpg" chiều rộng = "496" Border = "0" height = "355" alt = " Mức độ lên men
Có những điểm tương đồng lớn trong công nghệ chế biến giữa trà đen và trà oolong, nhưng có một sự khác biệt rõ ràng về mức độ lên men giữa hai. Trà đen là một loại trà hoàn toàn lên men, trong khi trà Oolong thuộc về trà bán lên men. Nó có thời gian lên men tương đối ngắn và lá trà không được lên men.
2. Hương vị
trà đen và trà oolong cũng có sự khác biệt lớn về hương vị, bởi vì trà đen là một loại trà hoàn toàn lên men, và hương vị êm dịu và thơm hơn sau khi pha, trong khi trà oolong là một loại trà bán lên men. Nó có vị nhẹ hơn sau khi ủ, và vị đắng nặng hơn nhiều so với trà đen. nó Màu súp trà
Cũng có sự khác biệt rõ ràng về màu của súp trà. Sau khi pha trà đen, màu của súp trà tương tự như rượu vang đỏ, và chủ yếu là màu đỏ sẫm. Súp trà thu được sau khi pha trà oolong có màu nhạt hơn, nhưng nó hơi đỏ, và có màu vàng đậm.
4. Hiệu quả
trà đen và trà oolong cũng có sự khác biệt rõ ràng về hiệu quả. Trà đen nhẹ trong tự nhiên và có thể điều chỉnh lá lách và dạ dày. Nó có thể loại bỏ dạ dày và viêm dạ dày, và có tác dụng phòng ngừa và giảm đáng kể đối với các bệnh dạ dày cao ở người. Trà Oolong có trong tự nhiên lạnh và có tác dụng kích thích đáng kể lên dạ dày và ruột của con người. Uống quá nhiều sẽ gây đau bụng. Nó không chỉ không thể ngăn ngừa các bệnh dạ dày, mà còn có thể làm nặng thêm các bệnh dạ dày.
5. Phương pháp sản xuất bia
Phương pháp sản xuất bia giữa trà đen và trà oolong cũng rõ ràng. Trà đen có thể được ủ với nhiều thành phần khác nhau, và có thể tạo ra nhiều loại đồ uống với hương vị khác nhau, chẳng hạn như trà đen chanh hoặc trà sữa. Trà Oolong phù hợp để sản xuất bia một mình. Khi nó được ủ với các thành phần khác, nó sẽ khiến một lượng lớn các thành phần thơm và dinh dưỡng ban đầu của trà oolong bị mất.