nó Làm nước sôi, cắt thịt bò thành từng miếng, cho vào nước sôi và làm mờ nó trong một hoặc hai phút, sau đó loại bỏ thịt bò và rửa máu. Nước đổ lại trong nồi và thêm hai lát gừng. Nếu có lá nguyệt quế, thêm một số lá nguyệt quế, thêm hai giọt thịt bò, thả hai giọt giấm, nước chanh hoặc thêm một vài miếng táo gai. Các công cụ có tính axit làm cho thịt bò thối dễ dàng
2. Đun sôi trên lửa vừa và chuyển sang nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò giòn và thối, khoảng một giờ. Nếu bạn có thời gian, cuối cùng hãy để nó nguội kỹ lưỡng và bỏ qua mỡ và làm rõ
3. Đặt cơ sở của nồi Sauerkraut vào nồi và đổ một ít súp thịt bò, khoảng ba đến gấp đôi lượng đế của nồi. Sau đó, thêm thịt bò và củ cải trắng bong tróc, đun sôi trong lửa vừa, chuyển sang nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong hơn nửa giờ để nếm thử, và nó đủ